✦✦✦✦鴨料理＊三鴨庵③✦✦✦✦ 今夜のメイン、鴨しゃぶ鍋。 鴨肉、鴨つくねを、旨味の詰まったお出汁にサッとおよがせて……白ネギの食感と鴨肉のジューシーな旨味が絡み合います。〆には鴨の旨味がぎゅっと溶け込んだスープでお蕎麦をいただき、最後は香ばしい胡麻団子の甘味でほっこり。素敵な古民家で贅沢な夜を過ごせました。 #三鴨庵 #本八幡 #千葉グルメ#古民家レストラン #隠れ家レストラン#路地裏 #和食#鴨料理 #鴨しゃぶ#金曜日の夜

✦✦✦✦鴨料理＊三鴨庵②✦✦✦✦ まずはビールで乾杯。 今夜は「絶品鴨しゃぶコース」 メインの鍋を迎える前に運ばれてくるのは、丁寧に作られた前菜や逸品料理の数々。茶碗蒸しに始まり、香ばしい揚げ蕎麦の山菜サラダ、旬魚のカルパッチョ。香ばしい旨味が広がる鴨白醤油焼きや、出汁の染み込んだ鴨と野菜の揚げだしまで、どれも素材の良さが際立つ逸品ばかりです。 #三鴨庵 #本八幡 #千葉グルメ#古民家レストラン #隠れ家レストラン#路地裏 #和食#鴨料理 #鴨しゃぶ#金曜日の夜