長野県諏訪市　料理自慢の宿　梅月 諏訪の旅はこちらのお宿で絶品馬刺しとかけ流しの温泉を楽しむことをお目当てにプランニングしました 料理自慢、と言うにふさわしいお宿でした！ こんな分厚い馬刺しは初めて！こちらの馬肉は柔らかいので厚く切ることになるとのこと、なるほど 低カロリー、高タンパクのヘルシーな馬肉は全く臭みは無く、堪能しましたー 基本会席のプランでしたが、お部屋食で、ゆっくりといろいろな料理が楽しめて大満足です 前菜は長芋ずんだ和えや焼きパン南瓜ディップ添えなど和洋が楽しめました 温物のじゃが芋饅頭のほか、サービスの馬のモツ煮、臭みなくいいおつまみになりました 和クァパッツァとネーミングした野菜のブイヤベースのような料理もあったり、稲荷蕎麦やローストビーフもいただきました、それぞれ添えられた野菜も美味しい！ 諏訪産のコシヒカリのごはんのとは、お手製のデザートも満足です！ 桜鍋のすき焼きもつくプランもありましたが、この辺りでお腹いっぱい、肉料理を桜鍋にするプランがあればいいのに、とリクエストしたいです 下諏訪で採れる黒曜石をいただき、パワーストーンとして大切に持っています