福岡市近郊、花畑にある「茶亭SUMI」の夏の名物といえば「抹茶かき氷」。創業明治13年の日本茶の専門店が手がけるだけにフレイバーの抹茶は上質で、ほろ苦く、のちにさわやかな口どけが人気です。自店製のシロップが染み入る氷の上には、引き立ての抹茶をたっぷりふりかけていて、トッピングの小豆は北海道・十勝産の一粒大納言を使った自店製。 ほろ苦い抹茶の風味とホクホクの小豆の食感は、大人の感性をくすぐります。さらに食べ進めると、なかに抹茶のアイスが隠れていて違ったよろこびがありますよ。