金沢の武蔵が辻交差点から徒歩2分のところに明治21(1888)年創業の和菓子の老舗、「越山甘清堂」があります。茶の湯文化と共に和菓子づくりも発展した金沢。そんな金沢和菓子を実際に自分の手で作ってみることができるのが「和菓子作り体験」がこちらでできますよ。