野菜がおいしい"癒しの森"「RK GARDEN」

季節の高原野菜とプチトマトの自家製ヴィーガンキッシュ　(ミニミネストローネ付き1550円）

軽井沢の中心地から少し離れた静かなエリアにある「RK GARDEN」（アールケイ ガーデン）は、お花屋さんの一角にあるオーガニック・レストラン。一歩足を踏み入れれば季節感たっぷりの植物が迎えてくれ、まるで森の中にいるような気分にひたれます。 料理はお肉、牛乳、卵を使わない野菜中心のヴィーガンメニュー。地元・軽井沢や長野県産のオーガニック野菜をおもな素材とし、新鮮さにこだわって仕入れています。お店は期間限定の営業で、今年はGWに入ると同時にオープンしたばかり。10月末まで、心にも体にもやさしい料理を爽やかな空気とともに楽しめます。

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デザートも絶品！洋食の老舗「カフェレストランぱおむ」

看板メニューのひとつ「ハッシュドビーフ」

軽井沢町の旧軽井沢銀座通りにある老舗の「カフェレストランぱおむ」。1988年の創業以来、洋食とスイーツで愛されているお店です。ランチメニューは、牛肉と信州産きのこのうまみが生きた「ハッシュドビーフ」や、旧三笠ホテルのまろやかでコクのあるカレーを再現した具だくさんの「三笠ホテルチキンカレー」など、数種類が揃います。 また、「全国手土産グランプリ」を受賞した「軽井沢プリン」など、こだわりの食材を使ったスイーツも魅力。持ち帰りもできるので、デザートやお土産にぜひどうぞ。

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おしゃれで美味なフランス食品がずらり♪「タルタニアン」

パンや飲み物も買えばボリュームも十分な4品のセット

軽井沢駅から中軽井沢方向へ車で約10分ほどの場所にあるフランス食品のブティック「Tartagnan（タルタニアン）」。デリ・パティスリー・シュークリーム専門店の3つの部門に分かれ、前菜からデザートまで揃います。2019年春のオープンしてたちまち人気店となり、地元の人や別荘の利用客などお客が絶えません。 デリでは、キャロットラぺやパテ、サーモンのマリネ、季節のキッシュ、牛すねの煮込みなど、フランスのお総菜を15種類ほどラインナップ。盛り合わせのランチボックス（写真）もあるので、ピクニックからゆったりディナーまで、さまざまな場面で楽しめます。

大きな開閉式の窓があり、明るくすっきりとした空間

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ハンモック席も！「The Sugar Spot Coffee」

別荘地である「離山」のふもと、離山通り沿いにある「The Sugar Spot Coffee（ザ・シュガースポットコーヒー）」。おしゃれで広々とした空間は大人向けと家族向けにエリア分けされ、それぞれウッドデッキに出られるつくり。屋外にはハンモック席やドッグアンカー、喫煙スペースもあり、赤ちゃんからお年寄り、犬と一緒の人までだれもが思い思いに過ごせます。メニューは自家焙煎のコーヒーを始めとするドリンクからモーニング、野菜やフルーツたっぷりのランチプレートまで。どの時間に訪れてもこだわりの味を楽しめます。

里山の味をゆっくりと♪「御厨 MIKURIYA」

のどかな里山風景が広がる発地エリアにある 「御厨 MIKURIYA（みくりや）」は、昔の農家のような広々とした空間でくつろげるお店。かまどでふっくらと炊きあげたごはんを、長野県産の食材のおいしさが光る煮物や天ぷら、名店の豆腐などとともに、おにぎりやとろろ汁かけでいただけます。朝早くからオープンし、蕎麦やあんみつ、おやきなどごはん以外のメニューも充実。お店の前に広がる田んぼを眺めながらゆったりと過ごせます。

アサイーボウルならここ！「ナチュラルカフェイーナ」

カラフルで開放感たっぷりの空間でヘルシーな料理がいただけるブラジリアンカフェ「Natural cafeina（ナチュラルカフェイーナ）」。今では日本中のカフェで人気のアサイーボウルですが、こちらのお店のオーナーがブラジルで出会って日本に持ち込んだのが発祥だそう。地元産を中心とするフルーツがあふれるほど乗った贅沢な一品は朝食に人気ですが、こちらのお店では一日中注文可能。豆から挽くコーヒーにも定評があり、バリスタが好みの味に淹れてくれます。

極上のおそばに舌鼓♪「軽井沢 川上庵」

多くの人びとが行き交う軽井沢銀座の入口にある「軽井沢 川上庵（かわかみあん）」。店内でもテラス席でも、お店のまわりに広がる緑豊かな街の風景を眺めながら食事を楽しめます。10種類ほど揃うおそばは、厳選したそばを特注の石臼で自家製粉した粗挽きの二八仕立て。少し細めでのどごしがよく、辛めのつゆとの相性も抜群です。地元の新鮮な食材を使った一品料理も豊富。信州の地酒や軽井沢のビール、ワインなどと合わせていただくのもおすすめです。

小さな一軒家カフェで贅沢なひとときを。「ミハエル」

軽井沢の名所のひとつ、雲場池の近くにある「ミハエル」は、自然に溶け込むように建つ木組みの小ぶりな一軒家カフェ。軽井沢で初めてオープンテラス席を設置したこと、ロシア人の初代オーナーの時代から受け継いでいるロシアンティーでも有名なお店です。こちらはドリンクだけでなく、ランチにぴったりのサンドイッチも豊富。パン3枚重ねの「ダグウッド」や卵とハムが入る「ミックス」など、ボリューミーなメニューが揃います。

いかがでしたか？ 今回は、過去に「ことりっぷWEB」で紹介したお店の中から、おいしいランチが食べられる軽井沢のお店をまとめてご紹介しました。メニューや営業時間、定休日などの情報は、各記事の公開時点のものですので、事前に確認しておでかけしてくださいね。