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濃厚なのに後味すっきり!生クリームを存分に堪能できる専門店「MouMou Cafe」

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濃厚なのに後味すっきり!生クリームを存分に堪能できる専門店「MouMou Cafe」
各線「金山」駅直結のアスナル金山内に、生クリームの専門店として登場した「MouMou Cafe」。北海道から仕入れるこだわりの生クリームをたっぷり使用したスイーツはもちろん、食事メニューも味わえると好評のレストランです。通常では脇役になりがちの生クリームを主役にした専門店は、このエリアでは初めて。2018年7月のオープン以来、女性客を中心に早くも話題となり、開店前から行列ができるほどの人気を集めています。

北海道浦幌地区から仕入れる、厳選された生クリーム

北海道浦幌地区から仕入れる、厳選された生クリーム 材料は生クリームと砂糖のみで、丁寧に立てていく
こだわりの生クリームメニューを心ゆくまで味わえる「MouMou Cafe」は、アスナル金山の2階にあります。ここで使われているのは、北海道の浦幌地区から仕入れる生クリーム。全国各地の生クリームを吟味してたどり着いた、高濃度でありながらすっきりとした後味が特徴です。
その日に使う生クリームは、毎朝お店で立てているそう。ホイップほど固くなく、口に入れるととろりと溶けてしまうような、しっとり滑らかな質感に仕上げます。

濃厚ミルクの生クリームを主役にしたシフォンケーキ

濃厚ミルクの生クリームを主役にしたシフォンケーキ 生クリームを主役にしたインパクトは、思わず写真におさめたくなる
ここで一度は食べておきたい看板メニューは「濃厚生クリームのシフォンケーキ(864円)」。シフォンケーキが見えないほど、どっさりと生クリームが使われていて、インパクトも食べごたえも十分。通常は添えられているだけの生クリームを、逆転の発想でメニューの主役にした、生クリームファンにはたまらない逸品です。

口に運ぶと、濃厚ミルクの風味が口いっぱいに広がります。意外にも生クリームがあっさりとしているため、シフォンの甘さを引き立ててくれるのもポイント。

途中でレモン汁を垂らすと、さっぱり感が増して味の変化を楽しめる

牧場で味わうようなソフトクリームのトリコ

牧場で味わうようなソフトクリームのトリコ もったりとしたシルエットが可愛い、テイクアウト限定ソフトクリーム(400円)
この生クリームをそのままアイス仕立てにしたソフトクリームは、「まるで牧場で食べているみたい!」と大好評。テイクアウト限定で販売しているソフトクリームは、週末には店先に長蛇の列ができるほどの人気メニューです。もったりとしたシルエットが愛らしく、味はもちろん、ビジュアルも楽しめるスイーツ。
テイクアウトのソフトクリームは店先の専用口で購入

また店内で味わえるソフトパフェは、ソフトクリームとフルーツを使った贅沢さ満点のスイーツ。「濃厚生クリームのソフトパフェ」は、甘酸っぱいいちごソース、グラノーラの食感が楽しめる定番メニューです。カップルや友達と来店し、シフォンケーキとソフトパフェをシェアする人も多いのだとか。

「濃厚生クリームのソフトパフェ」(886円)

生クリームやミルクが自慢の食事メニューも

生クリームやミルクが自慢の食事メニューも 「こだわり生クリームのカルボナーラ(サラダ・スープ付き)」1469円
そのほかに、パスタやパネチキンといった食事メニューも展開。なかでも「こだわり生クリームのカルボナーラ」は、濃厚でいてクドさのない生クリームの良さが生かされています。平打ち麺のモチモチとした歯ごたえも、満足感たっぷり。
ナチュラルな明るい店内で生クリームを存分に味わうひと時を、ぜひ体感してはいかがでしょう。
ナチュラルな店内には、牛をモチーフにした飾りが随所に。開放的なテラス席もある

生クリーム専門店 MouMou Cafeアスナル金山店(ナマクリームセンモンテンモーモーカフェアスナルカナヤマテン)

愛知県 名古屋市中区金山1−17−1 MAP

052-322-0880

11:00〜22:00(L.O.21:00)

アスナル金山に準ずる

生クリーム専門店 MouMou Cafeアスナル金山店

※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

文:

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