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名古屋の人気カフェ「THE CUPS SAKAE」が豆花専門店にリニューアル♪

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名古屋の人気カフェ「THE CUPS SAKAE」が豆花専門店にリニューアル♪
名古屋市内に4店舗を展開する「THE CUPS(ザ カップス)」。そのなかの2号店「THE CUPS SAKAE」が、2018年9月に豆花(トウファ)専門店に生まれ変わりました。人気上昇中のヘルシーな台湾スイーツ・豆花。名古屋初の専門店として注目を集めています。

フォトジェニックな雰囲気が人気の店

フォトジェニックな雰囲気が人気の店 地下鉄矢場町駅から徒歩6分ほどの場所
「THE CUPS」1号店は、2015年6月に名古屋の伏見駅近くにオープン。確かな腕前のバリスタが淹れるコーヒーとフォトジェニックな店内でたちまち人気店に。その反響を受け、翌年4月に「THE CUPS SAKAE」が誕生しました。
チョークアートが目を引く2階席
店内は、ニューヨークのブルックリンブリッジのふもとにあるカフェテラスをイメージ。白を基調にし、インダストリアル感やシャビー感をところどころに取り入れて、男性と女性、どちらにも居心地のいい空間にしているとのこと。無料Wi-Fiと電源を備えているので、ビジネスシーンで利用する方もいます。

豆花には愛知県産豆乳を使用

豆花には愛知県産豆乳を使用 レジ横スペースに豆花のトッピングが並ぶ。持ち帰りもOK
豆花のメニューは、「PLAIN TOUFA(プレーン トウファ)」と「THE CUPS TOUFA(ザ カップス トウファ)」、そして3月から仲間入りした「FRUITS TOUFA(フルーツ
トウファ)」が定番で、あとは季節ごとに限定メニューが数種類そろいます。「PLAIN TOUFA」と「THE CUPS TOUFA」はホットとアイスがあります。

「PLAIN TOUFA」(486円)
ツルンとした食感の豆花は、愛知県産の豆乳を使用。「PLAIN TOUFA」は、そこにきび砂糖とジャスミンティーのシロップを入れます。豆乳の旨味と、きび砂糖のコクのある甘味、ジャスミンティーの香りがとてもマッチ!
冬~春(5月ごろ)限定の「STRAWBERRY TOUFA」(961円)

自慢のコーヒーゼリーを加えたオリジナル豆花

自慢のコーヒーゼリーを加えたオリジナル豆花 自慢のコーヒーゼリーを加えたオリジナル豆花
もう一つの定番メニュー「THE CUPS TOUFA」は、トッピングがたっぷり。お芋で作るお団子のような台湾の伝統的なお菓子・芋圓(いもえん)、コーヒーゼリー、小豆、さつまいも、ハスの実、白玉、タピオカのほか、日替わりトッピングをプラス。ブランチにもぴったりのボリュームです。
コーヒーゼリーの苦みが効いている
こちらは味の統一感を出すため、きび砂糖のシロップで味付け。その甘味のなかでアクセントになっているのが、オリジナルのコーヒーゼリーです。イタリアのミラーニという、香りのいいコーヒー豆を使って作っているそう。コーヒーが人気の同店ならではの味わいになっていますよ。

コーヒーと共にゆっくり楽しもう

コーヒーと共にゆっくり楽しもう 「カフェラテ」(レギュラー540円)
豆花専門店となりましたが、コーヒー、オリジナルレシピのジェラートも引き続き楽しむことができます。ラテアートも思わず声を上げてしまうほど、美しい仕上がり。お店の雰囲気と共に、写真を撮るお客さんが多いのもうなずけます。


「FRUITS TOUFA」(972円)
「月替わりのオリジナルドリンクもおすすめですよ」と店長さん。話題沸騰中の豆花を味わいつつ、ティータイムを楽しみましょう♪

THE CUPS SAKAE(ザカップスサカエ)

愛知県 名古屋市中区栄3-35-22 MAP

052-242-7575

10:00~23:00、日曜・祝日10:00~20:00

無休

THE CUPS SAKAE

※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

文:

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