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2020.08.02
〜日本各地の甘いときめきを手元に〜ことりのお取り寄せ手帖 vol.8【あおもり生プリン】
お茶の時間が待ち遠しくなる至福のスイーツを、日本各地から厳選してご紹介する「ことりのお取り寄せ手帖」。濃厚で甘い卵の味とつるんとした食感が心地よいおすすめ「プリン」を全４回に渡ってお届けします。 第３回は、卵黄を食べる直前にプリンにのせて食べるという、幸せ食感の「あおもり生プリン」をご紹介。青森の土地が育んだ牛乳、卵、塩を使い、丁寧に手作りされた極上の味をお届けします。
卵黄あとのせスタイルの新食感プリン
青森の素材の美味しさをもっと知って欲しいと、無添加にこだわり丁寧に手作りした「あおもり生プリン」。新郷村の低温殺菌牛乳「間木ノ平の薫りたつ牛乳」に卵白を加え、低温でゆっくりと加熱したプリンの上に、ポイントとなる卵黄を食べる直前にのせていただきます。卵は田子町の「緑の一番星」を採用。殻が緑、黄身を手でつまむと持ち上がるほど弾力のある、まろやかな味の卵です。
最後は、風間浦町の「津軽海峡の塩」をアクセントにしたカラメルソースを。やさしい口当たりのプリンに、コクのある卵黄と甘じょっぱいカラメルソースが溶け合い、至福のおやつタイム♪
「あおもり生プリン」の味わい方
【お取り寄せDATA】
●あおもり生プリン(塩カラメル)４個セット
価格：2894円
内容：生地：120g×4個・卵：4個・塩カラメル：4個
賞味期限：製造日から14日間
送料：有料
URL：https://nature-aomori.com/
NATURE CAFE
ナチュールカフェ
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神島由布子 写真／小林 利穂
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