軽やかな口当たりが魅力、和洋折衷の焼き菓子

個包装＆おしゃれなギフトボックス入りで大切な人へのギフトにも

店名「FUKU＋RE」の文字が箔押しされたシンプルでスタイリッシュな小箱を開けると、８羽のフクロウがお出迎え。その愛らしいフォルムと幅広い層から支持されるやさしい味わいで人気の「フクロウのフロランタン」をお届けします。 フロランタンというとボリューム感のあるお菓子をイメージしがちですが、こちらはサクッと軽やかな口当たり。パリッと最中の皮の中には、バターサブレとアーモンドキャラメリゼの二層が詰め込まれ、なめらかな甘さが口いっぱいに広がります。

ぽってりとしたフォルムとつぶらな瞳がキュート

パリでの修行経験もあるパティシエ、新保美香さんがオープンしたお取り寄せスイーツ専門店「FUKU＋RE」。「原材料から製造工程まで安全で美味しいお菓子」をコンセプトに、添加物、化学調味料を一切使用せず、低農薬にこだわって手作りされています。フクロウに使われている美しい緑色にはヨモギを、キャラメリゼにはサツマイモの水飴を使用。素材本来のやさしい味わいや香りに、心がほぐれます。

今年最後にご紹介した今日のおやつ「フクロウのフロランタン」はいかがでしたか。モチーフとなっているフクロウは幸福を呼ぶ鳥として親しまれています。来年、皆様に福が訪れますように……。そんな願いを込めてお届けしました。 小さな幸せと楽しみを与えてくれる、毎日のおやつ。来年も日本各地の感動が詰まったおやつをご紹介予定です。引き続き、ご愛読のほどどうぞよろしくお願いいたします。