南アルプスの山々が広がる雄大な眺めに感動

テラスからの眺め。すぐ下に畑が見える

「ハーベストテラス八ヶ岳」の敷地内に入ると、左手にレストラン、右手にはダンスやカルチャー講座にも利用できるスタジオがあります。 その間をまっすぐ進んでテラス席へ。南アルプスや富士山の雄大な眺めを独り占めできますよ。 こんな気持ちのいい景色を眺めながら、どんな料理をいただけるのか期待が膨らみます。

すぐ下の畑から「ファーム・トゥ・テーブル」を楽しむ

季節のフルーツを使ったパフェ（748円）

「健康」をキーワードにしたこちらのお店、八ヶ岳の眺めと気候に魅せられた藤田勝之さん・あき子さんご夫妻が2018年8月にオープンしました。 「ファーム・トゥ・テーブル」をうたうように、テラス下に広がる約13ヘクタールの畑のオーナーである大塚広夫さんとの出会いが縁で、この地にレストランを作ることを決めたそう。 レストランでは、この畑で採れる野菜を中心に、山梨県産の肉や卵などを使ったヘルシーなメニューを提供しています。

天井が高く広々とした店内

フレッシュな野菜がたっぷり入ったランチセット

女性に大人気のハーベストプレート

一番人気のランチメニューは「ハーベストプレート」（スープ・ドリンク付き、1848円）。この日のメインは鶏肉のきのこソースクリーム、古代米のご飯をはじめ、新鮮な野菜のサラダなど、全７種類に自家製ドレッシングが付いた、盛りだくさんのプレードです。 ドリンクはコーヒー（ホット・アイス）、紅茶（ホット）のほか、プラス50円でハーブティーも選べます。

甲州ワインビーフのハンバーグ（サラダ・スープ・パン・ドリンク付き、1848円）

オリジナルのハーブティーもぜひ味わって

ハーブティーやアロマオイルなどオリジナル商品も販売している

実はこのハーブティー、お店のオリジナル。 ハーバルセラピストやアロマテラピーインストラクターの資格を持つオーナーのあき子さんがプロデュースしたもので、単品メニューでは好みや目的に合わせて４種類の中からセレクトできます。 ランチセットでは、そのなかから日替わりで１種類をつけることが可能です。

テラス席でハーブティーをゆっくり楽しみたい

ディナーにもぜひ訪れたい

ディナーメニューの骨付き富士桜ポークのグリル（2068円）

ディナーはコースメニュー（3850円〜）のほかアラカルトのメニューも豊富に揃います。 お肉好きにおすすめなのは、「骨付き富士桜ポークのグリル」。 地元の「おいしい！」をぐっと詰めた一皿です。 サイドディッシュには、採れたての野菜をふんだんに使ったサラダが人気。３〜4人用のMサイズのほか、1人用のSサイズもあるのがうれしいですね。

スモークサーモンとアボカドのサラダ（Mサイズ1408円）

ランチもディナーも楽しめる、気持ちのいいレストランで、身体にやさしい休日を過ごしませんか。