長い間愛される老舗の味

コーナーにはこんな演出も

悠山房のオーナー神子征夫さん・知子さんご夫婦は、もともと東京で都立の養護学校の教師をされていたそう。50歳の時に早期退職をし、両親の別荘があり慣れ親しんでいた小渕沢の地に移住し、この店をオープンしました。 調理を担当するのは、もともと料理好きだった知子さん、ホール担当は征夫さん。26年が過ぎ、無理のない範囲で、と現在は金曜から日曜まで、ランチのみの営業です。

ゆったりとした店内。大きな窓からは南アルプスが眺められる

ていねいに作られた絶品料理

「ドリアセット」（サラダ・コーヒー付き、1350円）

ランチは、肉のロースト、肉の煮込み、魚の３種類のセットほか、ドリアセットとキッシュパイのセットがあり、どの料理も旬のもの、地のものをその季節においしく食べることをモットーに作っています。 契約農家から直接仕入れた野菜を使った「季節の野菜スープ」も人気のメニュー。 どの料理も素材の味を楽しんでほしいという思いから、味付けはやさしく濃くならないように心がけているそうです。 ドリアセットのドリアをいただくと、具材のホタテとプチヴェールがたっぷり入り、ライスはサフランライスで、やさしく飽きのこない味でした。

「ポークのローストポルトソース、根菜と干しイチジク添え」（1700円）

ポークのロースト ポルトソースは、肉がとてもやわらかく、ボリュームがあるのにあっさりいただける、上品なひと皿です。 器はロイヤルコペンハーゲンとリチャード・ジノリのものをメインに使い、見た目も上品で気分が上がります。

自家製デザートもぜひ味わって

「ブルーベリーのタルト」（430円）

山梨のおいしいをフルーツを使ったデザートも見逃せません。 ケーキやタルトなど、常時３種類と週がわりの焼き菓子が１種類、アイスクリームが１〜２種類と充実の品揃え。 コンポートからすべて手作りなので、お休みの日は下準備に充てることも多いのだとか。 心を込めて作る自慢のデザートです。

「プラムのタルト」（430円）

長く通ってくださるお客様や、オープン当初は小さかった子が、結婚して家族で訪れるなど、人とのコミュニケーションが楽しいと話すご夫妻。 ほがらかなお二人にひかれ、悠山房の物語はまだまだ続きます。