クラシカルな建築が建ち並ぶ街中のカフェ

みなとみらい線日本大通り駅から徒歩2分

明治時代に日本で初めての西洋式街路として整備された日本大通りのエリアは、横浜三塔の名称で親しまれるキング（神奈川県庁本庁舎）・クイーン（横浜税関）・ジャック（横浜市開港記念開館）のレトロな建築物が建ち、西洋文化の影響を強く受けてきた横浜の様子を今に伝えています。そんな歴史のある街角にお店を構える「UNI COFFEE ROASTERY 横浜日本大通り」は横浜発祥のカフェ＆ロースタリーで、横浜市内をはじめとしていくつかの姉妹店があります。

天気のいい日はテラスでのんびりカフェタイム

まずはカウンターでオーダー

入るとすぐに広々としたカウンターがあり、白を基調とした店内は明るく開放的。ナチュラルな観葉植物を囲むソファ席の奥にもテーブル席があり、ゆったりとしたテラス席では街の雰囲気を楽しみながら過ごせますよ。

（左上）店内は愛犬と一緒に過ごすのもOK（右上）床のタイルの模様もかわいい円形のテーブル席（下段）気持ちのいいテラス席

生豆の栽培からこだわったスペシャルティコーヒー

コーヒー豆は浅煎りと深煎り、エスプレッソ用の３種類

自慢のコーヒーはミャンマーの契約農園で丹精込めて栽培した豆を使用して、世界中のコーヒー通に愛されるケメックスのコーヒーメーカーで淹れます。フラスコと漏斗を組み合わせたような大きなガラスの器具で蒸らしと抽出を繰り返してじっくり淹れるコーヒー「ライトロースト」（640円）は、フルーティーでジューシーな味わい。コーヒー通におすすめです。

オーダーごとに豆を挽いてハンドドリップで丁寧に淹れる

組み合わせて選ぶのも楽しいオリジナルドリンクとスイーツ

「カフェラテ」（550円）外側はしっとり内側はトロリ表面の香ばしさも楽しめるチーズケーキ「なめらかバスチー」（580円）

スペシャルティコーヒーのほか、エスプレッソを柑橘類の香りがほんのり漂うトニックウォーターで割った「エスプレッソトニック」（560円）や「抹茶ラテ」（580円）、「みかん＆ピーチティー」（550円）などオリジナルドリンクのラインアップも豊富です。こうしたドリンクは湯煎しながら蒸し焼きにした「なめらかバスチー」など手づくりのスイーツとぜひ一緒に味わって。

パティシエがつくるスイーツはかわいくて本格派

「かためのプリン」（580円）

厨房では専属のパティシエが素材とつくり方にこだわったスイーツを手掛けています。 看板商品の「なめらかバスチー」と同じぐらい人気のある「かためのプリン」。プルンとした固めの食感にこだわったイタリアンプリンは、ほろ苦さに加えて酸味まで感じるほど長時間煮詰めたカラメルと軽めのホイップクリームとのバランスが抜群。どちらもたっぷりプリンにからませて召し上がれ。

（左から）アイスクリームを盛り付けた「“かためのプリン”アラモード」（780円）カヌレは卵黄の多い生地を半日以上寝かせて焼きあげる「生カヌレアラモード」（680円）※フルーツは季節によって変更有

旬のフルーツを使ったパフェやフラッペなどのスイーツも季節にあわせて続々と登場します。「かためのプリン」やモチモチとした食感の「カヌレ」（250円）もフルーツを添えると「“かためのプリン”アラモード」「生カヌレアラモード」に変化して、また一味違う表情に。ぜひドリンクと一緒にスイーツも楽しんでくださいね。