ピスタチオ×苺が心くすぐる♪ 極厚バターサンドのブームに火をつけた「タブレス」
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ピスタチオ×苺が心くすぐる♪ 極厚バターサンドのブームに火をつけた「タブレス」

スイーツプロデューサー・磯崎 舞が、日常に寄り添うおやつから贈り物にも選びたくなる焼き菓子を紹介する連載『#焼き菓子部』。“ナッツの女王”とも呼ばれているピスタチオを使ったスイーツは独特のコクと香り、鮮やかな緑色が魅力で、贅沢なひとときを叶えてくれます。ここ数年はピスタチオ味の菓子も一気に増えて浸透し、2023年のトレンドスイーツとして今年も引き続き人気を集める予感。今回は「TABLES(タブレス)」の堀江バターサンド イチゴピスタチオをご紹介します。

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SNSでも人気! 分厚いバターサンドの代表格

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なんば駅から徒歩3分、心斎橋駅から徒歩5分の場所にある

大阪市内の都市部にある南堀江は、おしゃれなショップが軒を連ねるエリア。南堀江公園前にある「タブレス」は、平日週末問わず多くの人で賑わう人気カフェです。看板商品ともいえるのが、2017年に誕生した堀江バターサンド。1ヶ月で最大10000個が売れ、一時期は完売が続くほど話題を集めました。その人気の秘密は惜しげもなくたっぷり挟まれたバタークリーム。今までバターサンドというとレトロなスイーツの位置づけでしたが、分厚くボリュームを出した夢のようなルックスに多くの人が心奪われました。現在も続く令和のバターサンドブームを牽引している存在と言っても過言ではありません。 そんな堀江バターサンドはさまざまな種類がありますが、心が一気に春めくのがイチゴピスタチオです。

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思わず写真を撮りたくなるパッケージにも注目

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「堀江バターサンド イチゴピスタチオ 3個入」1400円

パッケージはモザイク柄のようなモダンなデザインがセンス抜群。横にスライドさせると銀紙に包まれたバターサンドが顔を出し、まるでキューブ状のバターのようなビジュアルにキュンとします。

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満足感があるのに重すぎない! 全体のバランスが考え抜かれた味

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直径4cm、厚み3cmほどの小ぶりなサイズ

たっぷりと挟まれたバタークリームには、イタリアの老舗ブランド「BABBI」のピスタチオペーストやホワイトチョコレートを使用。まったり濃密なコクがじんわりと広がり、身も心もとろけるような幸せを感じられます。

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気軽に手にとって食べられるラフさも人気のポイント

そこにフリーズドライの苺の甘酸っぱさや、塩をわずかに効かせた薄いサブレのサクッと軽い食感をプラス。このバランスが抜群で、思いのほかペロリと食べられます。 緑と赤の色合いは見た目からも春を感じさせてくれて、うきうきと心弾むひとときを約束してくれますよ。

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TABLES

タブレス

clock-icon日~木曜 11:00〜20:00(LO.19:00)、金・土曜 11:00〜21:00(LO.20:00)
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※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。
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スイーツプロデューサー 磯崎 舞

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乳業メーカーの広報などの仕事を経て、ライターとして雑誌やwebで記事執筆のほか、百貨店の催事企画、パティシエと生産者を繋げた商品開発など“スイーツプロデューサー”として活躍。スイーツの中でも日常に寄り添って小さな幸せを与える焼き菓子に着目。年間1000個以上食べ、新たな魅力を引き出し広めている。

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