注文を受けてから作り始める10分モンブラン。
メレンゲを三時間冷凍させ、そのうえにほどよい甘さのモンブランがかかり、サクッとした食感が美味しくて、あっという間に食べてしまいました。
10分が賞味期限と言うのは、メレンゲが溶け始め、食感が変わってくるのが10分だから……と言うことらしいです。
テレビでも紹介され、行列の出来る人気店だと聞いていましたが、17時過ぎに伺うと5分も待たずに店内に入ることが出来、luckyでした。
でも、期間限定の桜モンブランは、すでに完売。4月中旬まであるそうですが、来年のお楽しみに取っておきたいと思います。
ランチメニューも充実しているようです。
#ことりっぷ京都 #おやつの時間