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キッチンヒロの代表的メニューと言えば、このあら挽き炭火焼きハンバーグ。
牛肉のもも肉を使い、毎日お店で粗挽きにしています。
繋ぎを一切使わずに、味付けはシンプルに塩と胡椒だけ。
そして炭火で焼くことで香りをプラスします。
牛肉100％のこのハンバーグステーキを一切れ口に運べば、何と言っても肉を食べている！と言う満足感で一杯になります！
ハンバーグの中心はまだ赤々としたレア状態！
それもそのはず、キッチンヒロのハンバーグはパテ状に薄く伸ばしたものではなく、厚みのあるボールのような魅力的な形。
あえてオーブンは使わずにグリルの上で両面に焼きを入れます。
肉好きにはたまらないこの一品。
和風ソース・デミグラスソースのどちらかを選べますが、まずは何も付けずにそのまま食べることをお勧めします。
肉感が強いのに、赤み部分を使っているために実はさっぱりとしているんです。
レアが苦手な人は横に添えられ熱く熱せられた鉄のペレットにハンバーグを付けて自分の好みの焼き加減で食べられるのも嬉しいところです。
#わたしの街#グルメ#ハンバーグ#下田#伊豆#洋食#ランチ
キッチンヒロ
の投稿
チキングリルきのこ和風ソース
キッチンヒロさんにて本日のランチをいただきます。
ドリンクは別オーダーになります。
#チキングリルきのこ和風ソース #チキングリル #きのこ #和風ソース #本日のランチ #キッチンヒロ #下田市 #ふらっと旅 #flut旅
2025.05.29
14
2016年に開店したグリル・洋食 キッチンヒロの店主の
ヒロさんは地元下田生まれの下田育ち。
地元の高校を卒業して料理の世界に。
実家は共働きの忙しい家庭だったため子どもの頃から
自然と料理をするようになったそう。
そしてそれが苦ではなくむしろ楽しく感じていたとか。
学校での好きな教科はもちろん家庭科（笑）。
高校を卒業して東京のイタリアンレストラン（超有名店）で働き始めます。
8年後、料理の幅を広げたいと単身オーストラリアのシドニーのレストランへ。
そしてここでも8年勤めて日本へ。
店主のヒロさんはその経歴に反してとても物静かな人物です。
本人の口からも派手なことが苦手で自分は地味な性格と照れながら言います。
ですがキッチンヒロの料理を食べればまるで店主の生き方のような、その芯のしっかりした味わいを感じられます。
寡黙に自分の料理を追い続けている姿が、このどこか懐かしい洋食屋キッチンヒロの料理です。
#洋食#下田#伊豆#ハンバーグ
2017.07.19
4
静岡県ごはん
の投稿
熱海旅【囲炉茶屋でお昼ごはん】
日付が前後してしまいましたが、
1日目、熱海についてのお昼ご飯は、
囲炉茶屋さんで食べました。
こちらのお店、こちらことりっぷで
ユーザーさんの投稿をみて、
そしたら、主人もネットで他の方から
おススメされたと！
そんな事あるんですね。
お店、運良くそんな待たずに入れました。
老若男女たくさん賑わってました。
やはり干物を食べなきゃ！って
私は金目鯛の干物&鯵のたたき食べました。
美味しかったです。
主人は、3種の干物セット&あら汁、
子供達は、大海老天丼、まぐろ丼思い思いのもの
食べました。
主人はあら汁おいしかったそうです。
#2026春旅行
#熱海
#お昼こわはん
#囲炉茶屋
2026.04.06
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深海魚の街 沼津
高足がにで有名な戸田
味は大あじらしいけど…
「の一食堂」の
お店のメニューには、
ありました
予約するほうが確実に
食べれるようです
沼津は鯵が美味しいので
魚の天丼 フライ たたきを
頼んでみました
もずく酢も別途頼みましたが
絶品でした
2026.04.04
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キッチンヒロ
の投稿
チキングリルきのこ和風ソース
キッチンヒロさんにて本日のランチをいただきます。
ドリンクは別オーダーになります。
#チキングリルきのこ和風ソース #チキングリル #きのこ #和風ソース #本日のランチ #キッチンヒロ #下田市 #ふらっと旅 #flut旅
2025.05.29
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2016年に開店したグリル・洋食 キッチンヒロの店主の
ヒロさんは地元下田生まれの下田育ち。
地元の高校を卒業して料理の世界に。
実家は共働きの忙しい家庭だったため子どもの頃から
自然と料理をするようになったそう。
そしてそれが苦ではなくむしろ楽しく感じていたとか。
学校での好きな教科はもちろん家庭科（笑）。
高校を卒業して東京のイタリアンレストラン（超有名店）で働き始めます。
8年後、料理の幅を広げたいと単身オーストラリアのシドニーのレストランへ。
そしてここでも8年勤めて日本へ。
店主のヒロさんはその経歴に反してとても物静かな人物です。
本人の口からも派手なことが苦手で自分は地味な性格と照れながら言います。
ですがキッチンヒロの料理を食べればまるで店主の生き方のような、その芯のしっかりした味わいを感じられます。
寡黙に自分の料理を追い続けている姿が、このどこか懐かしい洋食屋キッチンヒロの料理です。
#洋食#下田#伊豆#ハンバーグ
2017.07.19
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静岡県ごはん
の投稿
熱海旅【囲炉茶屋でお昼ごはん】
日付が前後してしまいましたが、
1日目、熱海についてのお昼ご飯は、
囲炉茶屋さんで食べました。
こちらのお店、こちらことりっぷで
ユーザーさんの投稿をみて、
そしたら、主人もネットで他の方から
おススメされたと！
そんな事あるんですね。
お店、運良くそんな待たずに入れました。
老若男女たくさん賑わってました。
やはり干物を食べなきゃ！って
私は金目鯛の干物&鯵のたたき食べました。
美味しかったです。
主人は、3種の干物セット&あら汁、
子供達は、大海老天丼、まぐろ丼思い思いのもの
食べました。
主人はあら汁おいしかったそうです。
#2026春旅行
#熱海
#お昼こわはん
#囲炉茶屋
2026.04.06
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深海魚の街 沼津
高足がにで有名な戸田
味は大あじらしいけど…
「の一食堂」の
お店のメニューには、
ありました
予約するほうが確実に
食べれるようです
沼津は鯵が美味しいので
魚の天丼 フライ たたきを
頼んでみました
もずく酢も別途頼みましたが
絶品でした
2026.04.04
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キッチンヒロの代表的メニューと言えば、このあら挽き炭火焼きハンバーグ。
牛肉のもも肉を使い、毎日お店で粗挽きにしています。
繋ぎを一切使わずに、味付けはシンプルに塩と胡椒だけ。
そして炭火で焼くことで香りをプラスします。
牛肉100％のこのハンバーグステーキを一切れ口に運べば、何と言っても肉を食べている！と言う満足感で一杯になります！
ハンバーグの中心はまだ赤々としたレア状態！
それもそのはず、キッチンヒロのハンバーグはパテ状に薄く伸ばしたものではなく、厚みのあるボールのような魅力的な形。
あえてオーブンは使わずにグリルの上で両面に焼きを入れます。
肉好きにはたまらないこの一品。
和風ソース・デミグラスソースのどちらかを選べますが、まずは何も付けずにそのまま食べることをお勧めします。
肉感が強いのに、赤み部分を使っているために実はさっぱりとしているんです。
レアが苦手な人は横に添えられ熱く熱せられた鉄のペレットにハンバーグを付けて自分の好みの焼き加減で食べられるのも嬉しいところです。
#わたしの街#グルメ#ハンバーグ#下田#伊豆#洋食#ランチ
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