11
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2
キッチンヒロの代表的メニューと言えば、このあら挽き炭火焼きハンバーグ。
牛肉のもも肉を使い、毎日お店で粗挽きにしています。
繋ぎを一切使わずに、味付けはシンプルに塩と胡椒だけ。
そして炭火で焼くことで香りをプラスします。
牛肉100％のこのハンバーグステーキを一切れ口に運べば、何と言っても肉を食べている！と言う満足感で一杯になります！
ハンバーグの中心はまだ赤々としたレア状態！
それもそのはず、キッチンヒロのハンバーグはパテ状に薄く伸ばしたものではなく、厚みのあるボールのような魅力的な形。
あえてオーブンは使わずにグリルの上で両面に焼きを入れます。
肉好きにはたまらないこの一品。
和風ソース・デミグラスソースのどちらかを選べますが、まずは何も付けずにそのまま食べることをお勧めします。
肉感が強いのに、赤み部分を使っているために実はさっぱりとしているんです。
レアが苦手な人は横に添えられ熱く熱せられた鉄のペレットにハンバーグを付けて自分の好みの焼き加減で食べられるのも嬉しいところです。
#わたしの街#グルメ#ハンバーグ#下田#伊豆#洋食#ランチ
キッチンヒロ
の投稿
チキングリルきのこ和風ソース
キッチンヒロさんにて本日のランチをいただきます。
ドリンクは別オーダーになります。
#チキングリルきのこ和風ソース #チキングリル #きのこ #和風ソース #本日のランチ #キッチンヒロ #下田市 #ふらっと旅 #flut旅
2025.05.29
14
2016年に開店したグリル・洋食 キッチンヒロの店主の
ヒロさんは地元下田生まれの下田育ち。
地元の高校を卒業して料理の世界に。
実家は共働きの忙しい家庭だったため子どもの頃から
自然と料理をするようになったそう。
そしてそれが苦ではなくむしろ楽しく感じていたとか。
学校での好きな教科はもちろん家庭科（笑）。
高校を卒業して東京のイタリアンレストラン（超有名店）で働き始めます。
8年後、料理の幅を広げたいと単身オーストラリアのシドニーのレストランへ。
そしてここでも8年勤めて日本へ。
店主のヒロさんはその経歴に反してとても物静かな人物です。
本人の口からも派手なことが苦手で自分は地味な性格と照れながら言います。
ですがキッチンヒロの料理を食べればまるで店主の生き方のような、その芯のしっかりした味わいを感じられます。
寡黙に自分の料理を追い続けている姿が、このどこか懐かしい洋食屋キッチンヒロの料理です。
#洋食#下田#伊豆#ハンバーグ
2017.07.19
4
静岡県ごはん
の投稿
冬旅❄️西へ🚅
冬晴れの一日に西方面にひとり旅😊
東京は曇り空でしたが☁️☁️
西に進むほど雲一つない快晴に💙(^-^)v
静岡に入り稜線までくっきりと美しい冬の富士山が見えて来て…🗻
旅の気分が高まります🥰→写真1、2枚目
遡り…東京駅を出て品川の東京総合車両センターに止まっているサンライズを発見💡→写真3
今朝、出雲や瀬戸から帰って来たのね🚆と
おつかれ様の気持ちで見送り、、、☺️
ほんのり屋さんのおにぎりと、駅弁屋祭で
買ったお惣菜で朝ごはんを頂きました🍙🍙
写真5枚目は東京駅でたまたま隣合わせに
停まっていた新幹線をパチリ📷
左がN700S、右がN700A🚅🚅
微妙にお顔が違うのも改めて見るとよく
わかります🤔
今回は一泊二日の短い旅です🌿楽しみ🤭
#ことりっぷと一緒
#秋の装い
#富士山
#東京総合車両センター
#サンライズ瀬戸出雲
#ほんのり屋#おにぎり
#駅弁屋祭
#朝ごはん
#東海道新幹線
#N700S#N700A
2025.12.05
25
静岡県伊東市
「ステーキ池田」
味 パフォーマンス おもてなし
すべて、素晴らしい
満足🍴🈵️😆満足です
有名人がプライベートで訪れるのも納得
今日は はとバスピアニッシモⅢのツアーで、貸し切り 特別ランチ☀🍴
金目鯛のソテー、ステーキをいただきました
2025.12.01
21
キッチンヒロ
の投稿
チキングリルきのこ和風ソース
キッチンヒロさんにて本日のランチをいただきます。
ドリンクは別オーダーになります。
#チキングリルきのこ和風ソース #チキングリル #きのこ #和風ソース #本日のランチ #キッチンヒロ #下田市 #ふらっと旅 #flut旅
2025.05.29
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2016年に開店したグリル・洋食 キッチンヒロの店主の
ヒロさんは地元下田生まれの下田育ち。
地元の高校を卒業して料理の世界に。
実家は共働きの忙しい家庭だったため子どもの頃から
自然と料理をするようになったそう。
そしてそれが苦ではなくむしろ楽しく感じていたとか。
学校での好きな教科はもちろん家庭科（笑）。
高校を卒業して東京のイタリアンレストラン（超有名店）で働き始めます。
8年後、料理の幅を広げたいと単身オーストラリアのシドニーのレストランへ。
そしてここでも8年勤めて日本へ。
店主のヒロさんはその経歴に反してとても物静かな人物です。
本人の口からも派手なことが苦手で自分は地味な性格と照れながら言います。
ですがキッチンヒロの料理を食べればまるで店主の生き方のような、その芯のしっかりした味わいを感じられます。
寡黙に自分の料理を追い続けている姿が、このどこか懐かしい洋食屋キッチンヒロの料理です。
#洋食#下田#伊豆#ハンバーグ
2017.07.19
4
静岡県ごはん
の投稿
冬旅❄️西へ🚅
冬晴れの一日に西方面にひとり旅😊
東京は曇り空でしたが☁️☁️
西に進むほど雲一つない快晴に💙(^-^)v
静岡に入り稜線までくっきりと美しい冬の富士山が見えて来て…🗻
旅の気分が高まります🥰→写真1、2枚目
遡り…東京駅を出て品川の東京総合車両センターに止まっているサンライズを発見💡→写真3
今朝、出雲や瀬戸から帰って来たのね🚆と
おつかれ様の気持ちで見送り、、、☺️
ほんのり屋さんのおにぎりと、駅弁屋祭で
買ったお惣菜で朝ごはんを頂きました🍙🍙
写真5枚目は東京駅でたまたま隣合わせに
停まっていた新幹線をパチリ📷
左がN700S、右がN700A🚅🚅
微妙にお顔が違うのも改めて見るとよく
わかります🤔
今回は一泊二日の短い旅です🌿楽しみ🤭
#ことりっぷと一緒
#秋の装い
#富士山
#東京総合車両センター
#サンライズ瀬戸出雲
#ほんのり屋#おにぎり
#駅弁屋祭
#朝ごはん
#東海道新幹線
#N700S#N700A
2025.12.05
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静岡県伊東市
「ステーキ池田」
味 パフォーマンス おもてなし
すべて、素晴らしい
満足🍴🈵️😆満足です
有名人がプライベートで訪れるのも納得
今日は はとバスピアニッシモⅢのツアーで、貸し切り 特別ランチ☀🍴
金目鯛のソテー、ステーキをいただきました
2025.12.01
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キッチンヒロの代表的メニューと言えば、このあら挽き炭火焼きハンバーグ。
牛肉のもも肉を使い、毎日お店で粗挽きにしています。
繋ぎを一切使わずに、味付けはシンプルに塩と胡椒だけ。
そして炭火で焼くことで香りをプラスします。
牛肉100％のこのハンバーグステーキを一切れ口に運べば、何と言っても肉を食べている！と言う満足感で一杯になります！
ハンバーグの中心はまだ赤々としたレア状態！
それもそのはず、キッチンヒロのハンバーグはパテ状に薄く伸ばしたものではなく、厚みのあるボールのような魅力的な形。
あえてオーブンは使わずにグリルの上で両面に焼きを入れます。
肉好きにはたまらないこの一品。
和風ソース・デミグラスソースのどちらかを選べますが、まずは何も付けずにそのまま食べることをお勧めします。
肉感が強いのに、赤み部分を使っているために実はさっぱりとしているんです。
レアが苦手な人は横に添えられ熱く熱せられた鉄のペレットにハンバーグを付けて自分の好みの焼き加減で食べられるのも嬉しいところです。
#わたしの街#グルメ#ハンバーグ#下田#伊豆#洋食#ランチ
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