和菓子と日本酒。 季節の和菓子、稲荷餅、芋羊羹、と醍醐のしずく。 稲荷餅は黒酢で炊いたお揚げに道明寺とシナモン、生のいちご。芋羊羹はさつまいもとオレンジピール、メープルシロップ。昔ながらの作り方で作られた日本酒は発酵感があって、少し酸っぱめ。 稲荷餅と冷酒はフレッシュな酸味が餡子に包まれるところで着地。芋羊羹と熱燗は酸味が抜けた日本酒のコクと芋羊羹がほっこり、まったり…たまにオレンジピールがつつきにくる感じ。 和菓子といっても、カルダモンや洋酒を使っていたり、少し意外な味があるものが多いお店です。日本酒も和菓子に合わせたものを出してくれるので、おまかせして楽しめます。 日本酒を嗜んでみたいけど、居酒屋や夜の酒場は敷居が高いと思うような方はこちらのお店から入るのもオツかもしれません。カフェ利用には中国茶もいっぱいあるので、お酒を召し上がらない方が一緒でも大丈夫です。 #谷中　#レトロな街 #谷根千　#千駄木　#和菓子　#日本酒

和菓子薫風 寒天ぜんざい 桂花烏龍茶 お酒と和菓子を楽しむという千駄木の路地裏和菓子屋さん☆ 「和菓子薫風」 お酒の飲めない方は中国茶をお勧めしているそうです。 私は中国茶で☆ 中国茶はメニューがありますが、和菓子はその日によって違うので口頭で説明とのこと。 定番の和菓子のベースに野菜や果物、スパイスを組み合わせて作られている個性的なラインナップにびっくり！ どれも興味をそそられましたが、とりあえず今日は定番メニューの「寒天ぜんざい」 ツルンとした寒天に北海道産大納言小豆を使用した餡がたっぷり☆ そしてさっぱりした甘さのジャスミンティーのシロップと心地よい苦味のきいたオレンジピールがアクセント☆ 小豆餡の粒が大きく食べごたえがあります☆ 桂花烏龍茶はキンモクセイの香りを福建省産の烏龍茶に移した花茶☆ お花の香りと甘さがふんわり☆ ゆっくりと3〜5煎楽しめます。 定番の和菓子の概念から飛び出して、斬新で驚きの和菓子と出会える和菓子屋さんです☆ #寒天 #ぜんざい #烏龍茶 #和菓子 #和スイーツ #和カフェ #谷中 #千駄木