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長浜港からテクテク歩いて目指すは、焼鯖素麺で有名な翼果楼（よかろう）さん。焼鯖素麺は湖北地方に伝わる郷土料理です。
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焼鯖が甘辛いだしで骨まで柔らかく煮てあり、そのだし汁で素麺が茹でられています。
鯖の旨味がしみた素麺はコシもあって、美味しさに箸が止まりません😆薬味の粉山椒をふりかけると、また味わいがサッパリした感じに変わるのでオススメです🌿
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注文したのは『鯖街道 焼鯖寿司付き』
寄せゆば豆腐、焼鯖寿司、吸物がついてきます。
#長浜 #翼果楼 #焼鯖素麺
翼果楼
の投稿
滋賀 🍴翼果楼(よかろう)🍴
長浜の郷土料理、「焼鯖そうめん」がいただけるお店「翼果楼」。昔の商家を改装した赴きのある店内で、美味しい「焼鯖そうめん」がいただけます。
「焼鯖そうめん」をいただくのは2回目です。初めて食べた時にその美味しさに感動し、また長浜を訪れたら必ず食べようと思っていました😊
はじめは「焼鯖そうめん」と聞いてちょっとびっくりしました😅でも食べると本当に美味しいんです！甘辛い煮汁で煮込んだ焼鯖がホロホロと柔らかく、骨ごと食べられます。
そうめんには鯖の旨みたっぷりの煮汁がしっかり染み込んでいて、その美味しさに箸が止まりません😋
今回は大好物の鯖寿司と鯖そうめんのセットをいただきました。鯖の美味しさを存分に味わえて大満足でした🤗
#ヒーリング旅 #Myことりっぷ #滋賀県
#滋賀 #長浜市 #翼果楼 #焼鯖そうめん
#焼鯖寿司 #郷土料理
2022.05.16
62
翼果楼で焼きサバ素麺とサバ寿司
2020.07.23
9
滋賀県ごはん
の投稿
大寒波☃️ガレージまで❄️明るい朝🚙
サガミでカキフライ定食
冬の味覚を味わう😽特選チャーシュー麺
皆さま雪景色はどうでしょう🐼
#開運旅
2026.01.22
42
🚃4人de滋賀旅④🎵
琵琶湖ホテルお部屋のベランダからの日の出キレイだった🌅
‥
🥢🍽️朝食は地産地消の和洋食バイキング🎶
朝から「近江牛鍋」いただきました😋
「滋賀県産棚田米」にはホテルカレー😌
他にも‥
「トリュフ入り鮒ずし風味のたまごサンド」
滋賀の郷土料理「えび豆」
近江八幡市の「赤こんにゃく」
高島市名物の鶏肉で「とんちゃんやき」
スクランブルエッグも美味しかった！
お腹いっぱいでお昼抜きとなりました🤭
‥
♨️天然温泉「瑠璃温泉 るりの湯」
ミストサウナにも少し入りました😌
良い温泉‼︎あったまりました♪
‥
琵琶湖ホテル
滋賀県大津市浜町2-40
デラックスフロア8F
「Lumina」40平米ツイン（4名利用）
‥
#滋賀県 #琵琶湖ホテル #温泉
2025/12/31
2026.01.03
19
翼果楼
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滋賀 🍴翼果楼(よかろう)🍴
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「焼鯖そうめん」をいただくのは2回目です。初めて食べた時にその美味しさに感動し、また長浜を訪れたら必ず食べようと思っていました😊
はじめは「焼鯖そうめん」と聞いてちょっとびっくりしました😅でも食べると本当に美味しいんです！甘辛い煮汁で煮込んだ焼鯖がホロホロと柔らかく、骨ごと食べられます。
そうめんには鯖の旨みたっぷりの煮汁がしっかり染み込んでいて、その美味しさに箸が止まりません😋
今回は大好物の鯖寿司と鯖そうめんのセットをいただきました。鯖の美味しさを存分に味わえて大満足でした🤗
#ヒーリング旅 #Myことりっぷ #滋賀県
#滋賀 #長浜市 #翼果楼 #焼鯖そうめん
#焼鯖寿司 #郷土料理
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翼果楼で焼きサバ素麺とサバ寿司
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‥
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「滋賀県産棚田米」にはホテルカレー😌
他にも‥
「トリュフ入り鮒ずし風味のたまごサンド」
滋賀の郷土料理「えび豆」
近江八幡市の「赤こんにゃく」
高島市名物の鶏肉で「とんちゃんやき」
スクランブルエッグも美味しかった！
お腹いっぱいでお昼抜きとなりました🤭
‥
♨️天然温泉「瑠璃温泉 るりの湯」
ミストサウナにも少し入りました😌
良い温泉‼︎あったまりました♪
‥
琵琶湖ホテル
滋賀県大津市浜町2-40
デラックスフロア8F
「Lumina」40平米ツイン（4名利用）
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