おうちカフェ。 生憎のお天気だったので家の中を春気分にしてお茶時間を楽しみました。 . 先日ポアールさんへ伺った時にホワイトデー用にスリムコラーゲン入りチョコが発売されると聞いていただいてきました。 . 子供の頃から家族のお茶時間の主役だったポアールさんのケーキ。 私のなかではすっかりケーキ屋さんのイメージでしたが、先日チョコを試食させていただいてびっくり！ . ショコラティエとしてお店をだされたら、と思わず提案してしまいました。 . すごく柔らかいチョコで下の上でとろり。 罪悪感なくいただけて食べてキレイになれるってうれしいチョコです。 . . #春の訪れ #わたしの街 #チョコ #チョコレート #おうちカフェ #メルヘン #さくら #桜 #おうち時間

大阪で知らない人はいないポアールさん。 先日伺った時に銀座にもお店があると聞き、早速伺いました。 . 銀座店はフルーツソルベとアイス、チョコレートの専門店です。 . 迷いに迷って、オレンジと洋梨(店名のポアール)を購入。お休みの日のおやつにいただきました。 . ポアールさんのソルベは本物のフルーツをひとつひとつ手作業で個々の形状・糖度など状態に応じて熟練グラシエさんが作られるそうです。実をくりぬいて、アイスにしてまた合わせる。 とっても手が込んでいらっしゃいます。 . 🍊オレンジ 袋を開けたとたんにふっわ～とオレンジのいい香り！ 食感は最初はソルベの少ししゃっきり。 そして柔らかくなるとソルベ感なくアイスのクリーミーに。 . 味は上はさっぱりオレンジ。 そして下にいくにつれバニラビーンズの香り+クリーム感に洋酒が加わって大人味。 . . 🍐洋梨（ル・レクチェ） 時期が限られる貴重なレクチェ。 しかも半分！なんて贅沢。 . レクチェ自体追熟させていただく洋梨ですが、さらに追熟させるそう。 . ただでさえ皮が薄く実をくり抜くのが難しそうなのに、熟すと更に扱いにくそう...その技術が素晴らしい。 . こちらはソルベと思えないくらいクリーミー。 希少なレクチェを存分にたのしんで！と、果物でいただくより、よりレクチェの味や香りが凝縮されています。 . レクチェのアイスやソルベって他にはないんじゃないかしら。 . . どちらも食べた後、さっぱりお口直しがいらないです。 . 他にも食べてみたいものがたくさん。 また伺いたいです。 . . #わたしの街 #フルーツ #アイス #おうちカフェ #おうち時間