【手打ちうどん 麦の季 年明けうどん】 「年明けうどんは比較的新しい食文化。 あのうどんの国が発祥だそう。 白いうどんに紅い具材で紅白のおめでたさを演出。太くなが～いうどんで健康と長寿を願っていただきます。 伊達家の重臣、片倉家が治めた城下町白石にあるのが【麦の季】 店主は元競輪選手という異色の経歴でありながら、そのコシのある美味しいうどんは、ミシュランビブグルマンに認定されました。 私はうどんも蕎麦も冷たい派ですが、この日ばかりは縁起を担いで「年明けうどん」を食べますよ。 麦の季の紅い具材は、海老と大福もち。 大福はもちろんあんこ入り笑 「食べ比べてみてください。」と、小さめなどんぶりに冷たいうどんのサービス。 こういうのがうれしいです。 冷たいうどんは、コシが際立つ。 うどんを食べるなら、私は麦の季。