美味しい時間 「人類みな麺類」 ＊らーめん原点 原点となる醤油らーめん。 鰹をふんだんに使用した香味油に醤油独自の甘みを活かした懐かしいらーめん。 ＊らーめんmacro 一番人気の魚「貝」系らーめん。 あさりやしじみの貝の旨味を閉じ込め、淡口醤油であっさり仕上げたらーめん。 先月、大阪市内にお遣い物を買いに行く機会が有ったので、いつも行列が出来ている大阪屈指の有名ラーメン店に行って来ました。 並ぶ覚悟でしたが、平日に開店時間に合わせて行ったので、一巡目の最後に滑り込む事が出来ました。 ラーメンは3種類有って、トッピングは焼豚、メンマ、ねぎがついて来ます。焼豚は、厚めか薄め＋煮玉子か選べます。メンマも厚め2本か薄め4本か選べます。 私は「らーめん原点」で焼豚は薄め＋煮玉子、娘は、「らーめんmacro」で焼豚厚めをお願いしました。 自家製麺は全粒粉入りで腰が有ってもっちり。 焼豚は、柔らかくてほろほろ崩れて良い感じ。 スープは、どちらも美味しくて、次に頼むとしたらかなり迷うと思います。 店主の方がミスチルのファンで店内には大画面で映像と音楽が流れています。メニューの「micro」と「macro」もベストアルバムから名付けられたそうです。 接客も丁寧で、まだ寒かったので、カイロをプレゼントして下さいました。 お店を出る頃には行列が出来ていましたが、待ってでも食べる価値が有ると思います。 #美味しい時間#人類みな麺類#らーめん原点#らーめんmacro#ミスチル#ご馳走様