元祖莚寿堂本舗の糸切餅 時々食べたくなるそうで、息子が買ってきてくれました。 わかる〜なかの餡子が絶妙で上品なんです😍 ありがとう。 #お土産 #糸切餅

明治35年創業の老舗和菓子屋『木元製菓舗』の「どんべもなか」。 地元の釣り人が使っていた“どんべ籠”を見立てた形のもなか。 「どんべ金もなか」は、竹炭を練り込んだ香ばしい皮で、 地元湖北特産の黄金大豆を使用した金色の餡子を挟んでいます。 大豆の風味と食感が栗みたいで、めずらしくてすごく美味しいです。 保存料など使用してないので、賞味期限が短いのもまたよき。 旅館紅鮎のおつきのお菓子でした。 前夜に頼めば翌朝宿に手配してくれます。 ✒︎ 湖北町の山本山の麓の和菓子屋。 二代目が考案したどんべもなかは50年以上の看板商品で、現在は四代目。 #滋賀#長浜市#木元製菓舗#どんべもなか#Ayuのおやつ