༄L’étude༄ 数年前 ミシュランガイドに掲載されてから 予約困難のフレンチ🇫🇷 この度 ようやく😊 ・ 一品目 ◎グジェール 小さなシュ一生地に べーコンとブロッコリーのクリームを詰めて ･ 以降サラッと ◎えんどう豆のポタージュ ◎赤海老のソテー ◎ホタルイカのソテー ◎伊賀牛颊肉とアワビのポトフ ◎金目鯛のポワレ ◎伊賀牛イチボのロースト ･ ♡ゆずのブランマンジェ せとか ライチ ヨーグルトのソルべ ♡トミべリー さちのか 紅茶のジェノワーズ ホワイトチョコレートのクリーム パニラのアイス ･ コーヒー𖠚ᐝ お茶菓子 ･ ジュースは､フランス産 アップル､グレープ､オレンジなどの中から ライチって珍しいね〜 と､そちらを😊 ･ 地元で採れたお野菜 こだわりの食材で作られる シェフ渾身のひと品ひと品✨ ･ どちらも大変美味しかったですが 中でも､新玉ねぎのムースが入った えんどう豆のポタージュ💚 別途料金で黒トリュフをスライスして頂いた 伊賀牛イチボのローストが とても印象的でした😊 ･ 予約は､毎月1日から 翌月の予約開始📝☎️ この時は､1日に✊ ( 📞¨̮ ) ･ #L’étude #レチュード #フレンチ #三重県 #伊賀市 #数ヶ月ぶり #美活 #再開

༄L’etude(ﾚﾁｭｰﾄﾞ)༄ 《上左》 ●菊芋のポタージュ ちりめんキャベツとレンズ豆の軽い煮込みと 《上中》 ●サワラの燻製 じゃがいもとオリーブのソース パセリオイル 《上右》 ●レッチェのリゾット サフラン風味のキャベツのソース 《下》 ●伊賀牛もも肉のロースト マデラ酒のソース　南山城村の山わさび こちらの内容でなんと5,000円のお任せランチコース✧︎ 申し訳なく思う程の低コスパです。 そして、訪れた数週間後に、ミシュラン掲載の発表があり、その後は予約困難なお店に☆ シェフさんおめでとうございました❁⃘*.ﾟ( ¨̮ ) #L’etude #レチュード #三重 #伊賀 #わたし街 #ミシュラン掲載店 #伊賀で絶品フレンチ #如何でしょうか