鳴門で お昼ご飯🍚
鳴門を訪れたら、気になるのは 名物の鯛。
ランチタイムなので、やや軽めに ラーメンを頂くことに😋。
メニューを拝見すると、ラーメンとご飯が両方味わえ、あら汁と日替わりの揚げ物が付いた "らぁ麺定食" なるものを発見し👀、すかさず決定✨
鯛の塩らぁ麺に セットのご飯は、白米、十五穀米、鯛めし の中から選べます。
勿論 鯛めしを選びました。
らぁ麺を食べながら、ご飯が炊き上がるのを待ちます。
旨味たっぷりのスープ、麺にトッピングされているのは、カリカリに揚げた 鯛の皮。
香ばしさが堪らない💕
とても美味しかったです。
お釜の火が燃え尽きてから 数分間蒸らし、蓋を開けると、ふわ〜っとバターの香り。。
お茶碗 約3杯分の鯛めしは 多めに感じましたが、最後は、お出汁をかけて 雑炊でいただき、完食。
軽めどころか、もうお腹いっぱい〜(笑)
量、味わいともに、大満足の定食でした。
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