MAISON CACAOのアロマ生チョコレート。 コロンビアの自社農園で育てた香り高いカカオを、世界各地の最高の素材と掛け合わせて作る「アロマ生チョコレート」。 すごいたくさん種類がありますが、いただいたのは期間限定の"MARRON"と"BUTTERFLY"。 "BUTTERFLY"（フランボワーズ） 丁寧に手摘みした北海道帯広の希少なフランボワーズを使用。国産のフランボワーズは小粒で、味がギュッと詰まって濃厚な甘酸っぱさと香り。 "MARRON" 熊本県山鹿市の市原農園の和栗。粒が大きく、甘みと栗本来の風味が強い一級品。 しかも、収穫した和栗を1か月間0℃で熟成させ、甘みと旨味をさらに高めるのだそう。 まさに最高の素材。MAISON CACAOほんとすごいな、と感心してしまう✨ #cacao#鎌倉#神奈川#アロマ生チョコレート#メゾンカカオ#MAISONCACAO#Ayuのおやつ

MAISON CACAOのアロマ生チョコレート。 コロンビアの自社農園で育てた香り高いカカオを、世界各地の最高の素材と掛け合わせて作る「アロマ生チョコレート」。 すごいたくさん種類がありますが、いただいたのは"MUSCAT"と"TEA"。 ビターチョコに辛口のシャルドネとフレッシュマスカットジュースを合わせた"MUSCAT"は、香り高く大人な味わいでシャンパンにも合います。 ナッツやキャラメルの風味のミルクチョコに、アールグレイの香りをうつした生クリームをブレンドした"TEA"は、まさにアロマ生チョコ。 誰かのために選ぶのも自分に選ぶのも楽しめるほど種類があります。 #cacao#鎌倉#神奈川#アロマ生チョコレート#MAISONCACAO#メゾンカカオ#Ayuのおやつ