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仁淀川町池川に伝わる昔ながらの製法で作られている「池川こんにゃく」をお取り寄せしました。 11月に泊まりに行った時、店先で初めてみた大きなこんにゃく芋。なんと「ここまで育つのに3年かかる」と見て食べたいと思っていましたが、在庫はなく残念でした。そんな時ネットで買えると見つけお取り寄せしました。 材料は生の蒟蒻芋ときび粉。茶畑とゼンマイ畑で自由にたくましく生えた生の蒟蒻芋を使った「むく」。国産のこんにゃく粉ときび砂糖でつくった「きび」。コトコト炊いて作った昔ながらのこんにゃくです。土佐のうまみそつきです。 こんにゃくの臭みが全然なくて、優しい歯応え。刺身こんにゃくとして食べたり、焼肉のタレと炒めたり、家族にも大好評でした。友達にお裾分けしたら、旦那さんが上手いと絶賛してたと😊蒟蒻が主役になる「池川こんにゃく」。日にちによっては池川こんにゃくを使った「山のめぐみプレート」ランチ、カフェ、暮らしのワークショップもやられています。 #池川こんにゃく #Myことりっぷ #山のめぐみ舎 #お取り寄せ #仁淀川
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山のめぐみ舎

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仁淀川町池川に伝わる昔ながらの製法で作られている「池川こんにゃく」をお取り寄せしました。 11月に泊まりに行った時、店先で初めてみた大きなこんにゃく芋。なんと「ここまで育つのに3年かかる」と見て食べたいと思っていましたが、在庫はなく残念でした。そんな時ネットで買えると見つけお取り寄せしました。 材料は生の蒟蒻芋ときび粉。茶畑とゼンマイ畑で自由にたくましく生えた生の蒟蒻芋を使った「むく」。国産のこんにゃく粉ときび砂糖でつくった「きび」。コトコト炊いて作った昔ながらのこんにゃくです。土佐のうまみそつきです。 こんにゃくの臭みが全然なくて、優しい歯応え。刺身こんにゃくとして食べたり、焼肉のタレと炒めたり、家族にも大好評でした。友達にお裾分けしたら、旦那さんが上手いと絶賛してたと😊蒟蒻が主役になる「池川こんにゃく」。日にちによっては池川こんにゃくを使った「山のめぐみプレート」ランチ、カフェ、暮らしのワークショップもやられています。 #池川こんにゃく #Myことりっぷ #山のめぐみ舎 #お取り寄せ #仁淀川

2023.01.08

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築約80年の古民家、一棟貸しの宿「山のめぐみ舎」🌿目の前の自然が絵画のようでとっても素敵♡お茶を入れてくださり🍵色々とお話できて、楽しかったなぁ♡お風呂の時間を聞いてくださり、それに合わせて薪でお風呂を炊いてくれました。気になり、私も外へ。初めはうまく炊けなかった時もあったそう。ほんと贅沢なお風呂だなぁ♡ 薪で炊くから冷めにくくあったか♨️桧のいい匂いに包まれ、夜、妹と小さい頃2人で入ったように一緒に入りました。うとうとしてた妹の旦那さんはうるさくて目が覚めたそう(笑)明るいうちに入ると目の前の仁淀ブルーを見ながらお風呂に入れる贅沢さ✨初めはテレビがなくて静さにうっとりしてたけど、やっぱり音が恋しくて、結局Wi-Fiがあるので、それぞれがYouTube見たり、SNSを見たり、2階のふかふかの布団の中で早めにぐっすり寝ちゃいました💤 #山のめぐみ舎 #古民家一棟貸し #薪 #桧風呂 #仁淀ブルー #Myことりっぷ #高知旅

2022.12.17

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【おかしの家 Repos(ルポ)】 2年ぶり✨47都道府県🍋レモンケーキお取り寄せの旅💨 No.19🇯🇵高知県✨   どこのお店にしようかGoogleマップと睨めっこ👀 なかなか行けそうにない場所 そしてピピッと来たとこ…ということで 高知駅からJR土讃線にて約1時間🚃佐川駅 そこから更に🚗10分のところにある「おかしの家 Repos」さん   オンラインショップで🎁ギフト(9個入)を(^人^) その中に🍋「レモンケーキ」が٩( ᐛ )و チョット小さめだけど 食いしん坊としては期待をしてしまう重量感(笑) ひとくち食べると 一番にレモンチョコのパンチある酸っぱさ💨 食感はパリパリッではなくポリポリッ(笑) その後に生地の程良い甘さ そして大粒のレモンピールの酸っぱさと爽やかさが💨 生地はバターの他に米油を使用しているからか しっとりしつつサッパリ✨ 私の中ではかなり上位にランクイン♪( ´θ`)ノ テンポ良い味の変化があり美味しかった🍋   Reposさんは🏬高知県高岡郡佐川町 柳瀬川を見下ろせる高台にお店があり 大きな窓から長閑な風景を見渡せ 木の温もりを感じる店内で癒し時間☕️🍰 これからの季節はテラス席で自然を感じつつ 🌾緑溢れる田園風景をのんびり眺めることも👀 ☀️お天気の良い日に訪れてみたい(^ー^)   クッキー2種、佐川町の名が付いた「さかわティグレ」 フィナンシェ、パウンドケーキ、木の実マドレーヌ ルポドーナツ、レモンケーキ レモンケーキとの違いを楽しめた「ゆずケーキ」入り (🍋ケーキシリーズ:521) #お菓子の家Repos #Repos #お菓子の家ルポ #ルポ #レモンケーキ #レモンケーキシリーズ #d-maruレモンケーキ図鑑 #47都道府県レモンケーキお取り寄せ

2026.02.18

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【高知】香南 🅿️有 店名: イングリッシュガーデン 気づけば、随分ご無沙汰 してました😂 高知旅に行った際 カフェでお邪魔しました! ふわふわシフォンケーキに オレンジジュースが 美味しすぎました~🍊 ガーデンがあり、薔薇の季節の頃には とても素敵な風景が見れそうです🌹 シーズンオフに行ったので その風景は見れなかったけど でも、可愛い猫ちゃん達が 外をウロウロしてて 楽しませて貰いました 🐱 #ことりっぷと一緒️ #高知カフェ #ガーデンカフェ

2026.01.05

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