【 アルモニ ラボ 】
以前、青葉区大町で営業していた「ビストロ シェ アルモニ」
大好きでランチにもディナーに伺っておりました。ビストロの気軽さもあってリーズナブル、お料理は本格的というところがお気に入りだったのです。
そのアルモニが立町に移転オープン。落ち着いたピンク色の外観が可愛らしいんです。
フランスの田舎町にある街角のよう♡
1Fはお菓子ショップ、2Fはそのケーキを食べたりランチもできるカフェスペースになっています。アルザスに思い入れあるオーナーらしいお店の造り、その気持ちは並ぶフランス菓子、ランチメニューにも表れていますよ。
選んだランチは「タルトフランベトースト&ムラグシャンティセット」
フォトはデザートの「ムラグシャンティ」から。
カフェ限定の美しく飾りつけられた一皿、フランス菓子の定番がうれしい♪
サクサクのメレンゲ、クリームのコクと軽さの絶妙なところがさすが菓子職人!
すみれももちろん食べられて、春が香ります。
アルザスはお伽話に出てくるような木組みお家の街並みが有名で、私の憧れの場所でもあります。
タルトフランベはそのアルザス地方の郷土料理。
薄く焼き上げるアルザス風ピザともいわれる軽食です。
チーズはフロマージュブラン、とてもあっさり食べられます。
お野菜をたっぷりのせているのがアルモニ風。
お野菜も彩良く、新鮮で美味しかったです♪
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