Nîmetique のりんごのムースはお店の代名詞らしく…
いつもはお菓子箱をお取り寄せばかりですが、お店を再開されたとのことで折角なので店舗にお邪魔。
代名詞とは知らずに涼しい食べ物をと注文。シャーベットのように冷え冷えのムースは少しゆっくり写真を撮る時間もたっぷり。(写真はご自身の手元だけです。周りは静かに空間を楽しむ方が多いのでマナーを守ってね)
それに合う飲み物を相談したところ、見た目では色合いを合わせて桃のソーダがおすすめだそうですが、味のマリアージュ的には断然スパイスソーダ。
これが見た目も最高に夏っぽい。
アンティークは以前の寧色さん時代ほどまだ揃っていないとか。
それでもそれぞれのお席の設えはなんだかハマスホイの絵の中の世界♪
これからNîmetiqueさんの世界観が広がっていくのが楽しみです。
四季折々でお訪ねしたいお店ですね。
店名がNîmetique(
#nimetique ニームティーク)に変更していますが以前の
#寧色 さんです。
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