別府
レストラン東洋軒
雪の降る大分空港に降りてすぐに向かったのは、
レストラン東洋軒です。
こちらは大正15年創業、とり天発祥のお店です。
テレビで紹介されているのを見て、
別府に行った際には必ず寄ろうと決めていたお店です。
テレビでは大変混雑している様子が出ていましたが、
雪が影響したのか、30分待ちで入ることができました。
水を一切使わず、厳選された国産鶏卵たっぷりの衣はふわふわで、お肉にはニンニクがほんのりきいてとても柔らかい！
なんて美味しいのでしょう。
本家柚子とり天定食と麻婆豆腐&とり天セットを注文してシェアして食べました。
お家で再現してみましたが、
あんなにふわふわのとり天を作ることはできませんでした。
こちらで有名なのは、駐車場で車の誘導をされている中村さん。
サンタの衣装を着て頑張っていらっしゃいました。
「中村から愛を込めて」とハート型のお煎餅をいただきました。
会えてよかった。
別府にいらした際は、ぜひ東洋軒にお寄りください。
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