彦根　献上伊吹そばつる亀庵さん😊 つる亀と書いてツルキって読むらしいです🦢🐢 彦根城の外堀にあります。 、 伊吹山で育つ伊吹そばの歴史は古く平安時代から受け継がれ彦根城に献上されていました🎁 、 お蕎麦は雪国のイメージがありますが積雪深世界一でギネス記録を持っているのがこの伊吹山です⛰️✨ 、 そばの環境がよかったのでむかしは琵琶湖からでもそばの花で真っ白な伊吹山が見れたってな感じの俳句？文献？があるようです☺️見てみたいね 、 前から行きたかったけど彦根には贔屓にしていた店があったのでなかなか機会がなかったんですが敦賀に行く前にちょっと寄ってみました😊 、 、 これはなかなかおいしいぞ😋 あと提供が早い😳開幕一番乗りやったからかな すぐ来ました 、 初めての蕎麦屋さんは必ず盛りを頼みますがかつて無いほどに冷えてました❄️ 、 締めてから急速冷蔵？作り置きの感じは全然なくて喉越し良い更科でキンキンやのに香りも上品で美味しかったです😊 #あきらの近畿 #あきらの麺類