【発酵とスパイス】 松本市にあるカフェ&カレーの「発酵とスパイス」さんへ こちらは、アンティークのショップも併設されています フランスを旅してから、フランスアンティークの食器が好きになりました こちらで販売されているアンティークは、オーナーご夫妻か主要な蚤の市を巡り、直接購入したものが並べられています YouTubeチャンネルで買い付けの様子を紹介しています 機会があったらいってみたいと思っていました コンディションのよい、素敵な食器がセンスよく並んでいて、蚤の市のスタンドにいるようでした 壁紙はウィリアムモリス、アンティーク家具に似合ってます オリジナルのカレーも美味しいかった 2種盛り、3種盛りできるもありがたい 私は3種盛りを♪ 滋味豊かな味わいで辛味は一切なく、好みで自家製ガラムマサラを加えるスタイル おすすめしたい場所です #ベストトリップ2024 #クラシカルな街

『発酵とスパイス』でスパイスカレーのあとは 🌱黒みりんと醤油のカラメルプリンアイス添え 自家製プリンとバニラアイスに、 10年以上熟成の黒蜜の様な黒みりんと醤油を合わせた、甘じょっぱいカラメルを。 🌱ブラックペッパークランブルのせ味噌チーズケーキ 自家製味噌を加えたベイクドチーズケーキに、ブラックペッパーを合わせたクランブル。 飲み物は、ハーブ発酵ジンジャーエールと薬膳醗酵コーラ。 ✒︎ 店内のフランス古物は、店主ご家族がフランスまで買い付けに行かれているもので、購入することができます。 #長野#松本市#ご当地グルメ#旅先ごはん#カレー好き#スパイスカレー#発酵とスパイス#Ayuのおやつ