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ちょうど婦人画報(2025年1月号)に載っていた『由布院 玉の湯』に伝わる辰巳芳子さんのおせちが頂けた年始の夕食。 2枚目の「伊勢海老の南蛮漬け」「菜の花の辛子和え」「ふきのとうの霞揚げ」などが壱の重に入れるおせち。 左上の祝い肴3種は別盛り。 弐の重には右下の「煮しめ」を詰めるそうです。 玉の湯が煮物を夕食に出すのは、宿が禅寺の保養所だったことに由来する精進の煮物から。 左下に見切れてるのは、幻のきのこと呼ばれる珍しい「笹なば」。 お鍋料理が選べるのも名物で、 1日目は3枚目の「クレソンと鴨の鍋」。 2日目は4枚目の「車海老のしゃぶしゃぶ」。頭が切り離してあって、お出汁取りに先に入れます。 #旅先ごはん#大分#由布院温泉#由布市#湯布院#玉の湯#ご当地グルメ#温泉手帖
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まるこさん 朝ごはんではいのちのスープもいただけます🥰 今年100歳になられるのだと思います✨ 丁寧に過ごして生きる、理想ですがなかなか難しいです☺️
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Ayuさん♡ こんばんは🌙 命のスープの辰巳芳子さんの おせち料理が食べられるんですね😍 よい食材を使い 確かな調理法で 丁寧に素材のうまみをひき出す 家庭料理ですね✨ ご高齢で今はどうされて いるんでしょうね 身体によいものを食べて 長生きされているんですね✨
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うにうにさん コメントありがとうございます☺️ 目の保養になりますよね。美しくて✨ “豪華”とも違う、“美食の宿”でした。 車海老、運ばれてきた時は頭が離れてるとは気付かず、全部分けてあると聞いて驚きました🤭美味しく優しいお出汁でした。
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由布院玉の湯

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最高だった『由布院 玉の湯』の朝食。 玉の湯にはクレソンのスープやスペイン風卵料理など、料理家の辰巳芳子さん直伝のレシピがたくさんあります。 楽しみにしていた朝食の名物は、湯布院の清流に育まれたクレソンで作る“いのちのスープ”とも言われる「クレソンのスープ」。 卵料理はいくつかの中から選べるのですが、迷わずスペイン風卵料理「アンヘレス」。 2日目は椎茸入りオムレツに。 パンも選べるのですが、2日ともフレンチトースト。シナモンがけで。 温めた牛乳もコーヒーもポットで用意してくれるので、自分好みのカフェオレを何杯も飲めます。 かけ流しの優しい温泉と丁寧な朝ごはんで、ぽかぽかな1日の始まり✨ #最高朝ごはん#旅先ごはん#大分#由布院温泉#由布市#湯布院#玉の湯#ご当地グルメ#温泉手帖#ぽかぽか

2025.01.20

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ちょうど婦人画報(2025年1月号)に載っていた『由布院 玉の湯』に伝わる辰巳芳子さんのおせちが頂けた年始の夕食。 2枚目の「伊勢海老の南蛮漬け」「菜の花の辛子和え」「ふきのとうの霞揚げ」などが壱の重に入れるおせち。 左上の祝い肴3種は別盛り。 弐の重には右下の「煮しめ」を詰めるそうです。 玉の湯が煮物を夕食に出すのは、宿が禅寺の保養所だったことに由来する精進の煮物から。 左下に見切れてるのは、幻のきのこと呼ばれる珍しい「笹なば」。 お鍋料理が選べるのも名物で、 1日目は3枚目の「クレソンと鴨の鍋」。 2日目は4枚目の「車海老のしゃぶしゃぶ」。頭が切り離してあって、お出汁取りに先に入れます。 #旅先ごはん#大分#由布院温泉#由布市#湯布院#玉の湯#ご当地グルメ#温泉手帖

2025.01.19

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#開運めぐり✨ #ひとり旅✨ お水が美味しい、大分県竹田市の 荻の里温泉✨ 温泉と食事のセットがあり、 とり天定食を頂きました☺️💕 とり天サクサクで美味しい💓 うどんまで付いてるっ🤣✨ 食事処からは、目の前に、くじゅう連山が見え 山のてっぺんには、まだ雪が積もってました✨ 定食は、何種類かあり、温泉も含めて、 1300円とリーズナブル❣️ 地元の人も、食事だけ食べに来てました☺️ 宿泊もできます✨ 2026.03.07 #荻の里温泉 #温泉と食事のセット #とり天定食 #くじゅう連山 #地元で人気 #竹田市 #開運めぐり #ぷりんの放浪記 #大分県の魅力を発信

2026.03.16

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#開運めぐり✨ #ひとり旅✨ #温泉に行こう❗️121✨ 高千穂を後にして、大分、竹田市の 『荻の里温泉』へ♨️✨ 大きな窓からは、くじゅう連山が見える❓️ はずですが木が伸びていてよく見えません😂💦 露天風呂からは、少し見えました☺️💕 お水が綺麗で美味しい竹田市の天然ミネラルの とろみのある湯は炭酸水素イオンを、 たっぷり含んだ美肌の湯です♨️🥰✨ 泉質は、 ナトリウム・カルシウム-炭酸水素塩泉と いわゆる重曹泉でした✨ 私が入ると同時に先客が退出されたので、 貸切で、ゆっくり温泉を満喫出来ました😆💓 2026.03.07 #荻の里温泉 #竹田市 #くじゅう連山 #美肌の湯 #開運めぐり #温泉に行こう #ぷりんの放浪記 #大分県の魅力を発信

2026.03.16

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