🌺めんそーれ沖縄🌺@阪神百貨店
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5月21日(水)から29日(木)まで開催されている
沖縄物産展に行って来ました😁👍
お目当ては
那覇市から出店『すーまぬめぇ』のソーキそばです🍜
『すーまぬめぇ』は〝スープうめぇ〟ではなくて💦
『潮間家の前』という沖縄の方言のようです笑
どういう事?本当に潮間さんの家の前なのか??
ちょっと分からない😅
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メニューにそばのお出汁で炊いた
『じゅうしぃ』もあるから
食べたい誘惑には勝てないですよね✌️
もちろんソーキそばと一緒に注文しました
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おそばの出汁はカツオがしっかりめ
鶏と豚の旨みも加えているとの事で
奥深く優しい味わいです✨✨
美味しくてスーツと飲み干しちゃいました
このお出汁が『じゅうしぃ』ともよく合います💕
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ソーキ(豚のスペアリブ)は
本ソーキ(硬い骨付き)と軟骨ソーキの2種類が
使われていたと思います😊
これがまたプリップリ
ホロッホロで美味しかったです❤️
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あー、、いつか沖縄に行って食べたいなぁ
美味しかったです!ご馳走様でした✨✨
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