京都下京区　ぎょうざ処　亮昌さん🥟 餃子食べに行って来ました🥹 、 随分前になりますがいつものお寿司屋さんに教えてもらった☺️ 、 やっと行けました😊 、 近くのコインパーキングに止めて歩きます🚶‍♂️💭🥟 、 京都・高辻で生まれた「ぎょうざ処 亮昌(すけまさ)」さん🥟 、 餡は地産地消を心がけて京都市長賞を受賞した伏見中嶋農園のキャベツ🥬 霜降り豚「京の都 もち豚」🐷 伝統野菜「九条ねぎ」🥬を使用しています💁‍♀️ さらに中華調味料を使わずかつおだしと名だたる京都料亭御用達の山利商店の味噌を使うなど言わば純京風餃子🥟✨ 、 タレは村山造酢の千鳥酢を使った醤油ダレ☺️ 、 おいしい🥹 、 焼き方も大きさも好きなやつ😊 野菜ゴロゴロタイプです😊食感最高 、 つけダレもおいしい😋 でもにんにく使ってないんですよ🧄 にんにくほしい😂 、 、 さすが京野菜だ❗️😲 、 とはなりませんが知ってて食べたらそんな気がします☺️ 、 #あきらの近畿 、 #あきらの餃子

京都ひとり旅 一日目の夜ご飯は、行きたい所がお休みだったので、急遽餃子に変更‼️ 「ぎょうざ処　高辻　亮昌」 カツオ出汁を使った餃子 それに惹かれて、入ってしまいました✨ 店の外には、長い行列❗ ほとんどが外国の方々です。 でも一人と告げると、すぐさまカウンター席に案内されました✌ 餃子とビール🥟🍺 迷いましたが、ビールは辞めて、定食にしました🩷 おばんざい二種類がついている定食です✨ おばんざいは、日によって違うものがでるそうです。 今回はキャベツたっぷりのサラダと沢庵のようなお漬物🩷 とてもさっぱりしていて、美味しいです✨ 目の前で焼いている餃子・・・次私かなぁなんて思いながら、見ていました😍 来ました！私の餃子🩷 さっぱりしていて、美味しいです！ キャベツ、九条ネギ、京都産のもち豚🐷 そして少しの味噌が入っているそうです✨ ニンニクなしの和風な餃子🩷 お取り寄せもあるみたいですので、気になる方はお取り寄せしてみてくださいね😊 #京都ひとり旅 #夕食 #餃子 #高辻 #亮昌 #定食 #おばんざい #私のこだわり旅