下北沢の、CAFE FLIGHT LOUNGE さん✨
西瓜杏李パフェ(すいかあんりパフェ)を
いただきたくて🍉°˖✧
楽しみに行ってきました💕
スイカ(西瓜)はこの日は尾花沢スイカ˶˃ᴗ˂˶
山形県尾花沢産のブランドスイカです♪
あんず(杏)は生食で美味しいハーコット種。
(入荷終了次第、枇杷や無花果になるそうです)、
すもも(李)は山梨県産貴陽の甘味、大石プラム✨
1番上に乗っているのが、
メープルシロップと発酵バターの風味豊かな
パリッとした春巻きの皮の王冠タルトで、
その中にはスイカにブルーチーズの旨味塩味を
合わせて、バジルとともに
カプレーゼのような前菜風になっています🥰
その下にはスイカのジェラート、
プラムとヨーグルトの酸味系ジェラート、
杏と餡を合わせた大福も入っていました♡ ̖́-
ん〜美味しい)^o^(💕
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【構成】
※夏果実とバジルのカプレーゼ
*春巻きメープルバタータルト
※バルサミココーヒーアガー
※スイカジェラート
*プラムとヨーグルトのジェラート
*杏大福
※あんず(おひさまコットなど)
*スイカ
※プラム(貴陽、涼呂など)
※枇杷とリコッタチーズのクレームシャンティ
※杏のパンナコッタ
※ブルーチーズクランブル
※スイカとカルダモンのジュレ
*プラムとレモングラスのコンポートジュレ
※プラムのコンフィチュール
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ティーペアリング やクラフトビールペアリング、
日本酒ペアリングもありました✨
(私は単品でいただきました^_^)。
暑い日が続いていますが、
ホッと和む嬉しい時間になりました。✧。・゚
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