かまくら館 扉の向こうはマイナス10℃に保たれた大きな冷凍室。 本物の「かまくら」が一年中展示され中に入って体験る事ができます！ 夏でもかまくらに入れるなんて驚きました☃️

焼き立ての横手の郷土料理「豆腐カステラ」。この地方に昔から伝わる焼き菓子で、お彼岸やお正月、冠婚葬祭などの時に食べられたおもてなしの料理。 大豆作りが盛んだったので、カステラを真似て、大豆を使った豆腐カステラが作られたとか。お豆腐をしぼり水分を切った状態で砂糖・卵などを混ぜて焼き上げたお菓子。 雪まつりのほっこり横丁の屋台で焼き立て熱々を！ 甘くて香ばしい、お豆腐の風味がする卵焼きというか、豆腐焼き。とにかく熱々なのが美味しい。冷めたものはチンして食べるといいらしい。 旅先で地元ならではの食材や、郷土料理に出会うのが楽しみ。 #秋田#横手#ごちそう#郷土料理#豆腐カステラ#屋台#お菓子#お土産#ほっこり横丁#かまくら館