"庄右衛門 元祖 関野屋(しょうえもん がんそ せきのや"で『特撰 鱒乃寿し』をいただきました。 元祖 関野屋さんは140年以上にわたり伝統の味を守ってきておられるお店。ますの寿司に使用されるさくら鱒は漁獲量が減少🐟現在はさくら鱒を使用するお店がほとんど無いそうなのですが、関野屋さんは国産の天然さくら鱒にこだわって本来の味を守り続けておられるそうです✨ 県内にますの寿司のお店はたくさんあるのですがそれぞれ味や鱒の締まり具合が違います。関野屋さんのますの寿司は鱒の締まり具合がややしっかり目で、私は好みの味でした😋 この日はますの寿司が２段重になっている『二重』を購入。その日の内には食べきれなかったので、残りは翌日のお楽しみにしました。以前ますの寿司は作りたてよりも１日経った方が美味しいと聞いたことがあるので、また明日食べるのが楽しみです😊 #富山市 #手土産 #富山グルメ #鱒の寿司 #すしのまちとやま