「杏仁香るあんずのバタークリームサンド」。 『BONJOUR KUCHIBUE』自慢のコンフィチュールあんずのmi cuit。 フレッシュなあんずの香りや風味を生かし、 煮詰め時間をギリギリに糖度もギリギリに。 さらに、 あんずの種を割って仁を取り出し、茹でてから薄皮を剥き、一緒に熱を入れることで あんずの仁（杏仁）の香りを移してあるというすごいこだわりのミキュイ。 このミキュイをバタークリームと一緒にバタークッキーに挟んだバタークリームサンド。 きゅんと甘酸っぱい爽やかなおやつ。 あんず大好きで、毎年6月はあんずジャム作る（5枚目）けど、今年はサボリました‥。 #新潟#見附市#バターサンド#バター好き#BONJOURKUCHIBUE#Ayuのおやつ

【スギザキのアイス】 【おみやげ お休み処 安兵衛茶屋】 ． 何も知らずに興味本位で食べたこのアイスが超絶美味かった件❣️ ． 見た目、このギザギザのプラ容器を見て 懐かしい昭和のかき氷アイスでしょ⁈って思うでしょ❗️ ガリガリのゴリゴリのね😁 侮るなかれ❗️ あのかき氷アイスとは似て非なるもの！全く違う！ 氷アイスなんだけどあのガリガリ感は全く無くて、どっちかと言うとシャーベット寄りのクリーミーさがあって！でもシャーベットともチト違う！氷アイスなんだけどシャーベットの要素も持ち合わせている⁈ なんだろうー？素朴で美味しい！！ クセになる味💕 確かにこれは、長年愛され続けてきただけの味ですね❣️ 食べて良かった逸品でした〜♡ ． ． 《安兵衛茶屋》 新発田城の表門のすぐ向かい側にポツンと佇む小屋がありました。 そこに『スギザキのアイス』と書いてあるのぼり旗がたっていたんですね。 このアイスの存在は今回初めて知ったのだけど そののぼり旗からして新発田界隈では有名そうな雰囲気醸し出していたのでね(笑) すご〜く気になって🤣 吸い込まれました🤣 安兵衛茶屋さんは、新発田城関連から新発田観光土産の販売をされているおみやげ屋さん 兼 飲み物やちょっとした甘味がいただけるお休み処。 新発田城散策の後、喉を潤すのにちょうどいい場所にあります。 ． 《スギザキのアイス》 新潟県新発田市のソウルフード 「スギサキアイス」は、 かつて同市にて営業されていた「杉崎茶店」で90年以上にわたり愛され続けた新発田市民のソウルフード的アイスなのだとか💡 残念ながら同店は2023年3月に閉業しています。 後継者不足から店を続ける事が困難になり、閉業を決めた店主さん。 ところが！閉店の知らせを聞いた同じく新発田市内の 老舗和菓子店「寿堂」さんが、スギザキのアイスを消えさせてはいけないとスギザキさんへ製法を手取り足取り一から伝授してもらいながら何度も何度も試作を重ねた結果お墨付きをもらった正真正銘スギザキ茶屋直伝のスギザキのアイスとして見事引き継がれました。 そして、製法は勿論！パッケージもそのまま引き継いだとの事。 スギザキ茶屋閉業後は、 スギザキさんでアイスの製造を担当されていた方が引き続き寿堂さんのスタッフとして厨房でアイスの製造に携わる事になったとの事。 よかった♪ ． ． ． ． #新潟#新発田#ソウルフード #ご当地アイス #スギザキ茶屋 #スギザキのアイス #寿堂 もなかアイスもあるよ🍨 2026年6月上旬