広島駅　尾道ラーメン 丸ぼし ミナモア店さん🍜 ラーメン食べます🍜😊 、 さて餃子を食べて急いで広島駅へ🚃😂 、 新幹線発車まであと50分⏰ 、 並んでたら携帯充電できないの覚悟で30分遅らせよう🙂 既に20%を切った携帯で新幹線の予約変更画面を開きながらお店に向かいます😊 、 着きました🥹 、 尾道ラーメン丸ぼしさん🍜✨ 、 尾道の人気店です😊 、 わたしご当地ラーメンの中でも尾道がかなり好きなんですよ☺️ 、 昭和3年尾道のチャルメラが起源とされてます💁‍♀️ 、 当時は牛と豚スープ🐮🐷 、 現在は魚介醤油スープにちぢれ麺or細麺の組み合わせ😊 、 荒く引いたっぷりの背脂で熱々スープに蓋がされます🙂 、 進化してきたんですね😊 、 ではいただきます🙏😊 、 美味しい🥹 、 丸ぼしさんはびっくりするほど熱いラーメンとサブタイトルがついてますがそうでもなかった🙂 もちろんわたしには熱すぎてズルズルとはいけませんがあんかけラーメンの方が熱い😇 、 背脂ミンチ美味しい😋 、 背脂貯めたレンゲに麺をワンバンさせるとちぢれ麺に背脂がよく絡みます😊 これなら猫舌のわたしでも美味しく食べれる😊 、 こうして広島旅最後に美味しいラーメンをいただき帰路につきました🚅😊ごちそうさまでした #あきらの中国 、 #あきらの麺類

広島市中区　流川 餃子センターさん🥟 餃子です🥹 、 広島流川地区には美味しそうな餃子屋さんがたくさんあります☺️ 、 中でも一際人気があるお店 清ちゃんに向かいます😊 、 17時の開店同時に到着しますが 🙅‍♀️ごめんもう今日は予約で終わり😂 、 なんてこと😂 わたし今まで南は宮崎市、北は北海道紋別まで餃子を食べて来ましたが予約で１日終わるとか初めてです😂 、 しかし臨時休業癖のあるあきらは代替え案を用意してますよ😊 、 歩いて数分…🙂 、 こちらは流川餃子センターさん🥟 、 創業60年地元で愛された餃子🥟✨ ですが実は少し前に店主が高齢で閉店が決まりました🥺 、 そこで 同じくカープ餃子で有名な広島の名店「餃子家龍」を展開する会社が名乗りを挙げます🙋‍♂️ 、 どうか私共に引き継ぎさせてもらえないでしょうか🙇‍♂️ 、 さらに有志達からの義援金100万円😊 こうして味と暖簾を継承 2026年1月に改装オープンしたばかりです😊 、 大須の百老亭でも同じ様なエピソードがありました😊 地域に愛される餃子🥟✨素敵🥹 、 引き継いだ会社の社長さんは 👨‍🦰「私は広島に新しい名物として餃子を広めるのが夢です」 「今まで美味しい餃子を作るのが使命でしたが地域に根付いた素晴らしい餃子を残す事が広島餃子の未来へ繋がると思う」 とコメントしています👏😊 、 この人わたしより餃子好きですね😊 、 さて食べますよ😊 、 餃子とビールにします🙋‍♂️ 、 ネギが大量に出てきた🙂？ 、 あ、これで先にタレを作るんですね😊 、 餃子さん来ました🥹 、 揚げ焼き系です☺️ 、 高知の安兵衛さんタイプですね😊これは間違いない 、 やっぱり😊美味しい 、 安兵衛さんより厚めの皮で表面パリパリ、中はもっちりが残ってます😊 国産にこだわる餡は肉汁有りにんにく有り🧅🥬🐷🧄✨ 、 美味しい😋おわかりします 、 最後に広島駅でラーメンの予定ですが2皿食べちゃいました☺️ 、 広島といえば餃子🥟と言われる日は近いかも知れないよ😊 #あきらの中国 、 #あきらの餃子