【そば処 すがわら】 この日は日曜日でしたし 我々の人数が多くて(4人帰って8️⃣人)ランチのお店に苦労しました😂 結局 さんさん商店街で飲食することは諦め 近くをウロウロ🤣 先遣隊から 入店OKと連絡がありやっとこちらのお店に落ち着きましたε-(´∀｀*)ホッ * 南三陸は銀鮭養殖の発祥の地‼️ 全員が旬の「南三陸サーモンとアボカド丼🥑」を選びました！ 私は切り身大盛り、ご飯少なめに🍚 とろりとした食感の熟成漬け「銀乃すけ」とアボカドと酢飯！ すごく美味しかったです😋 銀乃すけは志津川で育てられたブランドサーモンです🐟 * 今では回転寿司でもおなじみの養殖銀鮭🍣 鮮やかなサーモンピンクと程よい脂のり 皆さま 大好きだと思います！ その養殖の歴史は南三陸からはじまりました！ 宮城県は国内の銀鮭養殖生産量 日本一🇯🇵💖🎖🏆🎖💖🇯🇵 素早い処理で鮮度抜群👍 * 旬の時期は4月中旬から8月くらいまでです。 あまりに美味しいサーモンを知ってしまい もう東京でサーモン食べられなくなる〰️と言いながら仲間たちは帰って行きました🤭 サーモン料理を提供する地元の飲食店は多数！ 南三陸に来たならぜひ 召し上がれ♡ * 写真5枚目は志津川湾の河口付近 かつては南三陸といえば 天然の秋鮭遡上の地として知られていました 震災後 川の両側はコンクリートで固められ 皮肉なことに もう鮭は帰って来なくなったそうです🥲 三陸沿岸では 景観か命を守る防潮堤かとの問題がありましたが、地域それぞれ未来を見据えた自然との共生が進んでいます。 * 2026.6.28撮影 * #ひみつの絶景 #ことりっぷ宮城 #ことりっぷ南三陸 #志津川 #南三陸町 #そば処すがわら #銀乃すけ #養殖銀鮭 #銀乃すけ丼 #恒例の同期会2026 #ホヤぼーや #携帯写真 #fumitubu #ふみつぶ〜ぬ