富良野の100%北海道、100%ハンドメイドの『エゾアムプリン製造所』。
以前は、地方発送は一年待ちとも言われてましたが、
ここ数年は欲しいときに買えてる気がします。
いまだに、
#丸い陶器のエゾアムプリン
が良かったなぁと思いながらも、
アルミ容器のプリン、だいぶうまく切れるようになってきました。
毎朝牧場にもらいに行く搾りたての生乳で作られてるので、
濃い脂肪分が上に固まり、ねっとり食感の層ができるのがたまらなく美味しい。
わき水で作るカラメルソースに、
玉子屋さんのさくら玉子ともみじ玉子、
よつ葉の生クリーム、
ビートからできたてんさい糖。
味や材料は変わらず、北海道。
#北海道#富良野#エゾアムプリン製造所#エゾアムプリン#Ayuのおやつ