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まるき葡萄酒

環境に配慮したワイン造り

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日本ワインの先駆者・土屋龍憲氏が設立した現存する日本最古のワイナリー。明治24(1891)年の創業以来、日々革新的なワイン造りに励んでいる。樽貯蔵庫を改修してステンドグラスを設置し、モダンな雰囲気の貯蔵庫に生まれ変わった。

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山梨県甲州市 まるきワイナリー 甲府旅行の続きです 坐忘に宿泊した翌日は坐忘のアクティビティ、ワイナリーツアーに参加しました 坐忘では、宿泊の夜の夜景ツアーや、武田氏ゆかりの恵林寺ツアーがあり、坐忘の車で送迎、案内していただき、ワイナリーツアーでは通常は有料のワインの試飲が無料で楽しめます 11時の遅めのチェックアウトまで、温泉を堪能しました 坐忘の温泉は、広々とした庭園露天風呂もあり、アルカリ性単純泉で、柔らかいお湯でクセはないですが、少し硫黄のような匂いがする気がしました 初日の露天風呂は洞窟もあり、豊富な熱いお湯から湯気が立ち込めていました 私は少しぬるめくらいが好きなので、お湯が注がれている洞窟からは離れた位置でゆっくり浸かって過ごしました 今回のツアー参加者は三組でした ワイナリーまで20分ほど坐忘の車でドライブとなりましたが、めちゃくちゃ良いお天気で、途中、橋を渡るような開けた場所では、雪を頂いた富士山がくっきりとした姿を見せ、甲府盆地の眺めとあわせて、絶景に歓声が上がりました まるき葡萄酒は、現存する日本最古のワイナリーとのことで、その歴史は明治時代まで遡るそうです 収穫後の葡萄を絞る機械や、葡萄畑、醸造タンク、樽の並ぶ醸造庫、古い古い瓶詰めワインの貯蔵庫など、坐忘の方に説明しながら案内していただきました 葡萄畑の下草取りに一役買っている羊さんたちの紹介もありました 最後はお楽しみのワインの試飲 白、赤、飲み比べながら、昨晩いただいたお料理のあれに合わせると、など、ワイン造りの話以上に、ワインの説明を生き生きされていました 参加者の皆さんは、ワイナリーツアーに参加されるだけあり、途中でストップすることなく、八種類のワインを全て味わっていました 遠く南アルプスの雪の山並みも美しい眺めの場所でした

2026.01.23

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