「のもの１〜２～３プロジェクト」のスイーツ

JR東日本グループ各社と地域の食材の生産者、加工業者がひとつになって商品を開発し、地域の活性化を図ることを目的につくられた「のもの１〜２～３（ワンツースリー）プロジェクト」。「地産もの」「旬のもの」をキーワードに、アイデアいっぱいのオリジナリティあふれるスイーツが続々と生まれています。 今回は「のもの1-2-3プロジェクト」が企画・開発した人気のスイーツのなかから、茨城県と福島県発の注目の5品をご紹介します。

自然なお芋の風味をいかしたプリンとアイスクリーム

農薬や化学肥料を使わずに育てた芋を使用した「ほしいも農家の白ぷりん」

茨城県は日本一のほしいもの産地。その茨城県で収穫されたほしいもの原料芋「玉豊（たまゆたか）」と、新鮮な生乳でつくったのが「ほしいも農家の白ぷりん」です。 上下2層になっており、下の層は生乳の持ち味を生かした優しくさっぱりとした味に仕上げており、その上に「玉豊」をベースにしたペーストを重ねています。 スプーンを少し深めに入れると、異なる味と食感を同時に味わえ、芋ならではの滋味深く自然な甘みが口の中にじんわりと広がります。

良質だけれど形が規格外で商品にならなかった芋を有効活用

「ほしいも農家のみるくアイス」

また、同じく茨城県産の玉豊と生乳をつかったアイスクリーム「ほしいも農家のみるくアイス」も人気の一品です。

アイス自体の甘さを抑えているため、ほしいもの甘さと風味がよりいっそう感じられる

こちらは、ほしいもそのものを小さくカットしてコクのあるアイスクリームに混ぜ込んであり、ひと口食べるたびにほしいものつぶつぶとした食感が楽しめます。散りばめられたほしいもの大きさが絶妙で、クリーミーなアイスクリームとやさしいハーモニーを奏でています。添加物不使用で食物繊維がしっかりとれるのもうれしいですね。

笠間の栗がパティシエの手で新食感のクッキーになった「おちぼ栗」

見た目もかわいい「おちぼ栗」（個包装8枚入り）

日本一の収穫量を誇る茨城県の栗。なかでも笠間市は県内最大規模の生産地です。 地元栗農家の「笠間の栗をもっと知ってもらいたい」という想いと、同市の有名菓子店「洋風笠間菓子グリュイエール」の店主の郷土への熱い想いが重なり共同開発したのが、かわいい栗の形をした「おちぼ栗」です。

パウダー状にした栗を贅沢に使用

栗をパウダー状にして贅沢に生地に練り込んで焼き上げた一口サイズのクッキーで、チョコレートと合わせることで、ほろほろと口の中でとろけるような、しっとりした新食感のお菓子に仕上がっています。

老舗漬物屋が作るフルーティーな梅スイーツ「UMEFULL」

1瓶あたり3粒入り

大洗町にある老舗漬物店「吉田屋」と企画・開発した商品「UMEFULL(うめふる)」。茨城県南部のかすみがうら市で収穫される大粒の梅「加賀地蔵（かがじぞう）」の梅干しを塩抜きし、県内各地で収穫されたリンゴ、ブドウ、メロンの果汁にそれぞれ漬け込みました。

新感覚の梅スイーツ

ほんのりとした甘さとフルーツの香りが、梅干し本来の酸味と意外なほどマッチし、日本茶や紅茶、ワインにも合う一品です。おしゃれなパッケージもお土産にぴったりですね。

「吉田屋」の通販サイトへ

トマトの旨みがぎゅっと詰まったパウンドケーキ

「とまプチけーき」

福島県いわき市発の「とまプチけーき」は、「JRとまとランドいわきファーム」で採れたトマトを使い、地元「ワンダーファーム」のパティシエがレシピを考案して生まれた、しっとりとした食感のパウンドケーキです。

トマトの収穫体験もできる「JRとまとランドいわきファーム」

生地にいわき市産の小麦粉「きぬあかり」をブレンドし、中玉トマト「カンパリ」、大玉トマト「りんか」など、さまざまな品種のトマトのおいしさをぎゅっと詰め込んだ自慢の一品です。

ドライトマトが味のアクセントに

ほんのり赤みを帯びた生地は甘すぎず、ほどよい酸味が感じられます。他にはないおいしさをぜひ体験してみてください。

「ワンダーファーム」の通販サイトへ

今回ご紹介した商品は、水戸駅構内の店舗やJR常磐線特急「ひたち」車内を中心に販売しています。家族や友だちへの手土産に、自分へのごほうびスイーツに、ぜひ手に取ってみてくださいね。