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ふわふわ&やさしいいジンジャーの味♪銀座でいただくジンジャーパンケーキはいかが?

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ふわふわ&やさしいいジンジャーの味♪銀座でいただくジンジャーパンケーキはいかが?
※こちらの記事は2015年10月14日に公開されたものです。

「GINGER CAFE(ジンジャーカフェ)」は、ジンジャーシロップ専門店「銀座のジンジャー 銀座本店」の2階に併設されたカフェです。人気のジンジャー入りパンケーキを味わってきました♪

「銀座のジンジャー 銀座本店」のみのオリジナルカフェです

「銀座のジンジャー 銀座本店」のみのオリジナルカフェです
東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅3番出口から歩いてすぐ。茨城や高知、沖縄など各県のアンテナショップなどが軒を連ねる一角に「銀座のジンジャー 銀座本店」はあります。

ガラス張りのスタイリッシュな店内へ入ると、1階にはゆず、ブルーベリー、いちご、玄米などを使った10種類以上のジンジャーシロップがずらりと並んでいます。このシロップは自社工場で職人が1本1本手作りしているもので、生姜をはじめ、唐辛子、シナモンなど数種類のスパイスをブレンドして作られています。

このジンジャーシロップが累計160万本を超える人気商品となり、「銀座のジンジャー」は2013年の銀座本店オープン以来、東京駅グランスタダイニング店、東京スカイツリー・ソラマチ店、金沢フォーラス店と、次々と店舗を増やしてきました。

銀座本店は今年4月にリニューアルを行い、これまでセルフサービスでジンジャーシロップを飲むことができたスペースを、カフェスタイルのお店「ジンジャーカフェ」としてオープン。生姜を使ったキーマカレーやポークジンジャープレート、サンドイッチ、スイーツなどが食べられるようになりました。

2階のカフェ店内

生姜が香るホイップたっぷりのパンケーキ

生姜が香るホイップたっぷりのパンケーキ
今回のお目当ての「ジンジャーパンケーキ」(1080円)は注文してからスタッフが焼き始め、およそ15分ほどで運ばれてきます。

いかにも柔らかそうなきめの細かいパンケーキの上に、生姜入りの真っ白なホイップが純白のドレスのように覆い、食べる前から期待に胸がふくらみます。

さっそくナイフで切り口を入れていただいてみると、ホイップも生地もどちらもふわっふわです。ホイップは絹のようになめらかに泡立てられ、生姜独特のとげとげしさが一切なくやさしく香ります。生クリームのほかにミルクを加えることでまろやかになるそうです。

生地にはさっぱりとしてやわらかな口当たりが特徴のリコッタチーズを加え、口のなかで溶けてしまいそうな食感に仕上げられています。

ジンジャーシロップのドリンクもあります

ジンジャーシロップのドリンクもあります
「ホットジンジャー(いちご)」(400円)
合わせていただきたいドリンクが、ジンジャーシロップを使った「ホットジンジャー」です。ゆず、レモン、いちごなど定番や季節ごとに変わる7種類のフレーバーから選ぶことができ、1階で販売されているジンジャーシロップが使われています。

このほか「ローズヒップジンジャー」(600円)や、「ジンジャーチャイ」(650円)、「ジンジャーカフェラテ」(650円)など、気になるドリンクがたくさんあるので、ぜひ味わってみて。

GINGER CAFE(ジンジャーカフェ)

東京都 中央区銀座1-4-3 MAP

03-3538-5011

11:00~20:00(L.O.19:00)

無休

GINGER CAFE

※掲載の内容は、記事公開時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

文:

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