茨城に到着！「SEA BiRDS CAFE」で海を見ながらひと休み

生クリームとはちみつ、キャラメルソースがたっぷりのった「ハニーキャラメルパンケーキ」（850円）と、「アサイーバナナスムージー」（500円）

首都圏から電車で2時間弱。JR日立駅に着いたら、まずはホッとひと息つきませんか？ 駅直結の「SEA BiRDS CAFE」は、茨城県日立市出身の世界的建築家・妹島和世（せじまかずよ）氏がデザインを監修し、2012年にグッドデザイン賞を受賞した全面ガラス張りのカフェ。どの席からでも太平洋の大海原が見渡せ、非日常感が味わえます。ハワイアンスタイルの「ハニーキャラメルパンケーキ」を味わいつつ、のんびり過ごしましょう。

海を正面に望むカウンター席。空と海の間に浮かんでいるような気分に

夜になると外観が幻想的に

ランチを探して…豆腐やおからを使った「ちどり」へ

「ちどりのごちそうプレート」（1600円）※1日15食限定　玄米ごはんか生おからベーグルが選べる

おなかがすいたら、発酵食品を使ったランチがいただけるお店へ出かけませんか？ ひたちなか市にある「ちどり」は、毎朝地元の老舗豆腐店から、豆腐と豆乳、おからを仕入れて、からだに優しい食事を提供するカフェ。豆腐のステーキや自家製がんものほか、無農薬野菜をふんだんに使ったヘルシーでボリュームたっぷりのメニューがいただけます。バターと卵不使用の生おからベーグルや、ちどりオリジナルの食品などの販売もあります。

古材の趣を生かした建具や手仕事雑貨などがレトロモダンな雰囲気。ランチデザートや手作りの焼き菓子もおすすめ

こちらもおすすめ♪ 「Hakko Cafe Kome-Hana」

「発酵ランチプレート」（1100円）。この日のメインは塩麹豚の生姜焼き。クリームチーズやいぶりがっこを使ったおかず、自家製味噌の味噌汁や塩麹を使ったスープなどがつく

おでかけ先が水戸に近いなら、味噌製造一級技能士の資格を保有するオーナーの店「Hakko Cafe Kome-Hana」にもぜひ。味噌や塩麹といった調味料や甘酒はすべて自家製で、肉を塩麹に漬けたりトマトソースに甘酒を入れて酸味をやわらげたりと、料理の下ごしらえや仕上げなどに発酵食品を取り入れています。さっぱりした口どけの「甘酒スムージー」（450円）や、白味噌が隠し味の「NYチーズケーキ」（450円）など、発酵食品を使ったスイーツも充実しています。

ナチュラルな雰囲気の内装。オーナーの友人が描いたイラストが店内を彩る

海の見える宿「オーシャンフロント お宿 浜田館」でおいしい料理を

旬の食材を使った季節ごとのコース料理の一部。のどぐろや伊勢海老、あんこうが出てくることも。平爪蟹のビスク風スープ(右)と常陸牛のローストビーフ(奥)も人気

茨城で宿泊するなら、宿も海が見えるところがおすすめ。「オーシャンフロント お宿 浜田館」は、阿字ヶ浦海水浴場近くにあり、目の前に太平洋の海が広がるアットホームな宿です。食事は、全面ガラス張りの海が見えるダイニングで。漁船から直接仕入れた新鮮な魚介や地元の野菜を使ったお料理をいただけます。もちろん客室もほとんどのお部屋がオーシャンビューなので、海を近くに感じながらのんびりとした時間を過ごすことができます。

客室は全7室。各部屋デザインが異なるので何度訪れても飽きない

発酵食品を買って帰りましょ♪ まずは「黒澤醤油店」へ

左から、「醤蔵（1000ml）」（ 1188円）、「仁右衛門（300ml）」（ 648円）、「かつおだし醤油の富士寿（360ml）」 （432円）

おみやげにもぜひ発酵食品を。まず訪れたいのは、1905（明治38）年から続く老舗醤油店「黒澤醤油店」。2年熟成の「醤蔵（ひしおぐら）」や、茨城県産の大豆と小麦を使った再仕込み醤油「仁右衛門（にえもん）」といった醤油など、100年超の杉の木桶を使って天然醸造で造られた醤油が人気です。また、「醤油ソフトクリーム」（300円）や「しょうゆプリン」など、醤油を使ったスイーツもおすすめ。醤油と甘みのバランスが絶妙です。

「しょうゆプリン」（324円）には、仁右衛門を使用

家でのお楽しみ♪ 「木内酒造 本店」でお酒をお持ち帰り

ずらりと並ぶ「常陸野ネストビール」。5種から選べる「ビール3種飲み比べセット」（900円）もおすすめ

家でのくつろぎタイムのおともに、お酒を持ち帰りませんか。1823（文政6）年創業、江戸時代から続く老舗酒蔵「木内酒造 本店」では、日本酒や焼酎などを醸造。米、米麹、水だけで作ったこだわりの純米酒「菊盛（きくさかり）」が人気です。また、世界の名だたるビアコンテストで最高賞を受賞してきたクラフトビール「常陸野（ひたちの）ネストビール」も販売。ほかにも梅酒など多彩なお酒がそろうので、お好みのお酒を選んでみて。

敷地内にはオリジナルビールが作れる手造りビール工房も併設

茨城県産の山田錦で醸造した、「菊盛山田錦純米吟醸しぼりたて（720ml）」（写真中央 1944円）など、さまざまなタイプのお酒が並ぶ

秋に出かけるなら…おすすめ絶景スポットはこちら

茨城には海の見える絶景スポットのほかにも、自然の景観が美しい場所がたくさん。 特に秋におすすめの場所のひとつは「国営ひたち海浜公園」。四季折々で、多くの花や緑が楽しめる公園として知られていますが、10月中旬には丸くかわいらしいコキアが真っ赤に染まる様子を楽しめます。みはらしの丘でみられる、コスモスの花とのコラボレーションも見ものです。

また、名馬里ヶ淵（なめりがふち）から小滝沢キャンプ場にかけて、大小さまざまな淵と滝が連なる「花貫渓谷」では、長さ約60ｍの汐見滝吊り橋付近を中心に、モミジやナラの木々が鮮やかに色づきます。吊り橋を覆う紅葉のトンネルが美しい場所です。

海を見ながらのカフェタイムや発酵食品を使ったおいしい食事を楽しめるお店やお宿、こだわりの発酵調味料やお酒を提供するショップなど、たくさんの魅力が詰まった茨城県。この週末は、茨城県に足を運んでみませんか。

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