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2021.06.20
神戸の南京町・天福茗茶で中国茶デビューしてみませんか
中国茶といっても、たくさんの種類があり発酵度によって青茶や黒茶、白茶など、6種類に分類されます。いろいろな味と香りに出会える、中国茶をはじめてみませんか。
台湾の有名お茶ブランドが手がける「天福茗茶」

色とりどりの茶器や茶杯、蓋碗がそろう
天福茗茶は、中国を含め、世界に店舗をもつ中国茶ブランド「天福グループ」の日本1号店です。1階では中国茶や台湾茶、茶器などを販売しています。2階には中国茶喫茶・陸羽茶藝館(りくうちゃげいかん)があり、いろいろな種類の中国茶をはじめタピオカ、杏仁豆腐などの自家製スイーツがいただけます。店先には珍珠奶茶(タピオカミルクティー)やデザートを販売するテイクアウトコーナーもあります。
茶葉を選びましょう

迷ったらスタッフに相談してみましょう。試飲もできます
凍頂烏龍茶(とうちょううーろんちゃ)は日本の緑茶に味わいが近く、はじめてでも飲みやすいです。華やかな香りと甘みを合わせ持つ阿里山(あーりーしゃん)茶も人気があります。香り高いのは、ジャスミンティー。とくに銀針茉莉花茶(ぎんしんまつりかちゃ)など高級なものになると、香りのよさもひとしおです。
茶器を購入してみましょう

初心者にぴったりの茶器セット。聞香杯(左上)、茶海(右上)、茶杯(左下)、茶壺(右下)
小ぶりの茶壷(ちゃつぼ)か蓋が付いた蓋碗(がいわん)を選び、茶杯があれば手軽にはじめられます。聞香杯(もんこうはい)で香りも味わうといっそう本格的。茶海(ちゃかい)があれば、お茶の濃度を均一にすることができます。

蓋碗(がいわん)は、初心者でも淹れやすい茶器。茶杯に移しかえず、蓋で茶葉をよけながらそのまま飲んでもいい。洗いやすいので便利
茶藝館でお茶しましょう

2階の茶藝館では一煎目をスタッフが淹れてくれます
茶藝館では気になるお茶を味わえます。好みの茶葉は1階で購入して家でも楽しんで。手作りの杏仁豆腐やもちもちのタピオカ、月餅など中華スイーツもそろいます。工芸茶もおすすめ。
* * * 南京町での中国茶デビューはいかがでしたか?お気に入りの茶葉と茶器で、おうちでも中国茶を楽しんでくださいね。
天福茗茶
テンフクメイチャ

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