小樽で食べたい蝦夷前寿司4選。旬のとろけるネタを堪能
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小樽で食べたい蝦夷前寿司4選。旬のとろけるネタを堪能

小樽港といえば豊富な近海ものの水揚げで知られます。イクラやウニ、カニなど旬のネタを使った「蝦夷前」にぎりを、地元客にも定評のある店でじっくりと味わいましょう。 こちらの記事では、新しくなった「ことりっぷ札幌」改訂版から、小樽を訪れたらランチやディナーでぜひ味わいたい、人気の蝦夷前寿司をまとめてご紹介します。小樽をめぐる際は参考にしてみてくださいね。

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小樽しゃこ祭

小樽名物のシャコは歯ごたえのあるエビのような味で、大きくて甘いのが特徴。毎年11月の祭りでは、ゆでシャコや焼きシャコが味わえます。 ボタンエビ、ウニ、アワビ、シャコ、ホッキ貝、カニ、イクラは北海道の地ものです。ぜひ味わってみて(旬はお店に確認を)。

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魚屋直営店で新鮮な魚介をリーズナブルに味わう「魚真」

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ネタもシャリも大きい魚真握り3500円は土瓶蒸し付き

魚の目利きが選んだ新鮮な魚介を、寿司、焼き、天ぷらなどでリーズナブルに楽しめる店。人気の秘訣はコスパのよさで、料理はどれも驚くほど量が多く、寿司ネタも大きめなのが特徴です。

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じゃがいもにチーズ、コンビーフ、ウニをトッピングした魚真焼き950円

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カウンターやテーブルのほか個室も完備

魚真

ウオマサ

clock-icon12:00〜14:00(早じまいの場合あり)、16:00〜20:30(季節により変動あり)
pin-icon日曜
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ガラスの器に盛られた濃厚なうまみの寿司「握 群来膳」

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ランチ「12種類おまかせ握り」6600円(写真はイメージ)

色つやがよく大ぶりな北海道産のネタに、同じく北海道産米のシャリの握りが楽しめます。小樽で作られたガラスの器を使い、BGMにオルゴール音楽を流すなど、小樽らしさが感じられます。

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つまみから握りまでの夜のコースは16500円(写真はイメージ)

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カウンターを中心とした和モダンな店

握 群来膳

ニギリクキゼン

clock-icon11:30〜14:30(要予約、席時間60分)、17:30〜20:30(前日までの予約制)
pin-icon月・火曜(第三週は月〜水曜)
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親子で守り続ける伝統の味「幸寿司」

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はなにぎり4000円。トロ、ホッキ、ボタンエビなどが入った小樽らしい味が楽しめる

小樽で老舗の寿司店。卵焼き、ガリ、煮切りなどすべて先代からの味を引き継いでおり、ネタの仕入れは当日分だけ。にぎりは2000円〜5800円の値段設定ですが、希望のネタも握ってくれます。

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アナゴ1貫550円

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広いカウンターと小上がりの店内はアットホームな雰囲気

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熟練の技を生かした寿司・海鮮丼「小樽たけの寿司」

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ヒラメや中トロなど、9貫が味わえる札幌にぎり2550円

小樽近海や北海道沿岸でとれた新鮮な魚介のにぎりや丼を、地酒や本格焼酎とともにリーズナブルな値段で楽しめると評判。ベテランの職人が、米、酢、塩など一から吟味した食材を使い、丹精こめて握ってくれます。

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あいのり丼2700円は、18種類のネタのなかから好きな4種類を選べる

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大正初期築の「旧中山倉庫宅跡」を利用

小樽たけの寿司

オタルタケノスシ

clock-icon11:00〜15:00、17:00〜20:00 ※ネタがなくなり次第閉店
pin-icon木曜(夜は臨時休あり)
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小樽の蝦夷前寿司はいかがでしたか?北海道の地ものや旬のネタを使ったお寿司を、ぜひ味わってくださいね。

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新しくなった「ことりっぷ札幌」では、こちらの記事のほかにも魅力溢れる札幌の今を紹介しています。ことりっぷオンラインストアのほか、ことりっぷアプリの電子書籍をぜひチェックしてみてくださいね。

ことりっぷ札幌の詳細はこちら

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