もみじまんじゅうの名店が営む「IROHA village」

木々が目隠しとなり、市街地にありながらここだけ別世界のよう

「IROHA village」は、藤い屋が「学び、楽しみ、味わう」をテーマにかかげた複合施設。ショップ、レストラン、ベーカリー、工場からなり、建築家・中村拓志による建物も素敵です。焼きたてのもみじまんじゅうが味わえるのも楽しみです。

屋上にハーブが植えられた独特の景観

焼きたてのもみじまんじゅうが味わえる「スイーツスタンド」

もみじまんじゅうは、隣接する工場からできたてが届く

スイーツスタンドでは、もみじまんじゅう（1個100円）と手作りジェラートを販売しています。焼きたてが味わえるのは、宮島の本店とここだけです。

ジェラートは2種盛り430円。あまおう、小豆など約5種類がそろう

もみじまんじゅうのノウハウを生かしたパンが味わえる「ベーカリー」

小麦と小豆が主原料のもみじまんじゅうの製造ノウハウを、パン作りにも生かす

ベーカリーでは、小麦粉とバターの風味を大切に焼き上げたパンが並びます。クロワッサン、パンオショコラなど、約20種類が登場します。

（左）フルーツデニッシュ400円、（右）IROHAのあんバター220円

「カフェレストラン」でのんびり休憩ランチを

豚肩ロースのシチュー仕立て1100円には、パンが付く

カフェレストランでは、目の前の畑を眺めながら、ランチが味わえます。COCONCAのスイーツを食後にぜひ。

もみじまんじゅうや焼き菓子がそろう「ショップ」でおみやげ

COCONCAの焼き菓子も楽しめる

ショップでは、もみじまんじゅうから、小麦の風味を生かした焼き菓子まで豊富にそろいます。パッケージもかわいく、おみやげにピッタリです。

まだまだあります。畑や工場も訪れて

土作りからこだわり、小豆や小麦などを研究、栽培する

畑LABOは、カフェレストラン＆ショップの前にある小さな畑。もみじまんじゅうの原料となる小麦と小豆の栽培・研究を行なっています。 また小麦をはじめ、アーモンドやレモンなども植樹されています。お菓子の素材が育つところも見られますよ。 五日市みなと工場では、次から次へと焼きあがるもみじまんじゅうの製造風景を、窓越しに見学できます。原料や製造工程についてのパネルも設置されています。

＊　＊　＊ 広島銘菓もみじまんじゅうのファクトリーパーク「IROHA village」はいかがでしたか？事前予約制、参加費200円で、焼きたてのもみじまんじゅうが付くガイド付き見学ツアーも開催されているので、ぜひ参加してみてくださいね。

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