春には明るい黄色のアーチが彩る歴史のある酒蔵

JR香川駅から徒歩5分

“よっぱらいは日本を豊かにする”というユニークなフレーズが社是の熊澤酒造。広い敷地は数多くの木々が緑豊かに生い茂り、ビール醸造所の横では春になるといっせいに黄色の花を咲かせるミモザのアーチが華やかに出迎えます。

カジュアルに楽しむ築200年の古民家を移築したカフェ

ベーカリと隣り合わせのモキチカフェ

ミモザのアーチをくぐって進むと、メタセコイヤの大木のあるテラスに出ます。そのテラスを囲むように酒蔵と日本料理のお店、トラットリアが建ち並び、アーチに近い場所にモキチカフェがたたずみます。隣の土蔵造りのベーカリー、ベーカー＆スイーツ・ ヴルストとは中2階でつながり行き来が自由な構造はとてもユニーク。

地階から2階までそれぞれ異なる雰囲気の贅沢な空間

（左上）カフェのエントランス（右上）1階席からの眺め（左下）緑の風を感じるテラス（右下）落ち着きのある地階席

カフェの建物は江戸時代に建てられた築200年の大きな古民家を東北から移築したものです。石畳のアプローチから入ると1階は窓が大きく切ってあって庭の様子がよく見えます。革張りのゆったりとしたソファに座って外を眺めると、横幅はワイドな窓から額絵を見ているかのように庭の様子が広がります。

太い梁を真近に見る2階席

どの階にも手入れをしながら大切に使われてきたアンティーク家具が配置され、地階は北欧風、中2階は隠れ家風といった具合に、それぞれの趣が異なるのも楽しいところ。2階の太くてどっしりとした梁は近くで見れば見るほどしっかりとした重厚感があり、スケールの大きな建物の中にいる安心感に包まれているようです。また頑丈な木の机や教会の礼拝堂にありそうなイスなどアンティークの温かさも感じますよ。

（左上）梁の向こうには併設するベーカリーの土蔵の窓（右上）教会で使われていたイスは番号もそのまま（左下）隠れ空間のような中2階（右下）地階は日本酒や湘南ビールの直売所も併設

向かいの工場のビールを隠し味に使ったカレー

「蔵元カレー」（980円）

看板商品の「蔵元カレー」はビールを製造する過程でロス分として出る栄養価の高いビールを使って煮込むまろやかな味わいのカレーです。古代米の一種である黒米を白米に入れて炊いた薄紫色のご飯は目にもあざやか。穀類や付け合わせのピクルスの野菜は近郊の農家さんから仕入れる地元の新鮮な食材を使うのだそう。

パンもベーコンも自家製の特別感がたっぷり

「ヴルスト特製BLTサンドイッチ」（690円）

カフェのとなりに建つベーカリーの地階に工房があり、ソーセージやベーコンを作っています。その自家製ベーコンとフレッシュ野菜を朝焼きのパンではさむサンドイッチやパリッとしたソーセージのホットドッグも人気の一品。好きな場所でゆったりとくつろぎながら召し上がれ。

メタセコイヤの葉が茂る木陰でのんびり

「カフェラテ」（560円）酒蔵の酒粕を使用した「酒粕のチーズケーキ」（450円）

お天気のいい日は外のテラスの木陰でのんびりすごすのもおすすめです。カフェの器はどれも湘南で活躍する陶芸作家さんの作品で、とくにマグカップは大きめのフォルムが手にしっくりと馴染みます。敷地内にはそうした器を扱うショップもあるので覗いてみてはいかがでしょうか。

白壁の土蔵をリノベーションしたベーカリーを併設

ベーカリーのモキチベーカー＆スイーツ・ヴルスト

カフェと中2階でつながるベーカリーも大正時代に酒の道具を収納していた蔵をリノベーションした建物です。時代を感じる蔵の入口から入るとクロワッサンやシナモンロールなどの焼きたてのパンが並ぶほか、パウンドケーキや地階で作るソーセージの販売もあり、カフェでくつろいだ後に購入する人も多いのだとか。

（左上）ビール酵母を使ったパン（右上）蔵らしい天井の高い建物（左下）ビール酵母や酒粕はスイーツにも（右下）素材を厳選したソーセージ

ベーカリーのショーケースで目に留まったのが、ガラスの瓶に入ったかわいいプリン。味はほうじ茶と酒粕の2種類あって、こうしたプリンやパンもテラスでいただけます。丁寧につくる自家製の美味しさを味わってのどかな時間を過ごしてくださいね。

左から「ほうじ茶プリン」「酒粕プリン」（各400円）