NY、台湾…世界中の「奇跡のパンケーキ」限定販売、FLIPPER’S WORLD HOLIDAY FAIR

東京（下北沢、自由が丘、吉祥寺、渋谷）・名古屋・梅田・海外に店を構えるブランチカフェ｢FLIPPER’S｣では、ブランド史上初となる、世界中のFLIPPER’S共通のホリデーフェアを開催。FLIPPER’S 日本6店舗限定で、全6種類（前半3種・後半3種）の「奇跡のパンケーキ」を販売します。第1弾（2022年12月6日～12月20日）では、アメリカのピンクストロベリーほか、韓国、シンガポールの奇跡のパンケーキが、第2弾（2022年12月21日～2023年1月15日）では、香港のストロベリー＆ピスタチオほか、日本、台湾の奇跡のパンケーキが登場します。

ライフスタイルに寄り添うブランチカフェ

「FLIPPER'S｣は、“Egg Farm to Table” ～契約養鶏場｢竹鶏ファーム｣の新鮮たまごで作る最高の一皿～をコンセプトに、さまざまな人々のライフスタイルに寄り添う、心にも体にも優しいブランチカフェ。こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で作る新食感＆新体験の｢奇跡のパンケーキ｣や、一日のパワーチャージになる美味しいたまご料理を提供しています。

世界中のFLIPPER’Sスタッフで考案したカラーバリエーション豊かな「奇跡のパンケーキ」

アメリカ、韓国、シンガポール、香港、台湾、そして日本。 “世界と繋がる”をテーマに、世界に展開するFLIPPER’Sのそれぞれの個性が詰まった、世界各国の「奇跡のパンケーキ」が登場。ブランド史上初となる世界共通のホリデーフェアが実現しました。

今回登場する「奇跡のパンケーキ」は、FLIPPER’Sのアニバーサリーメニューとして度々登場するストロベリーパンケーキのシルエットを活かし、各国の想いや、旬の食材を反映させたカラーバリエーション豊かな品々です。発祥国の日本限定で、6種全ての「奇跡のパンケーキ」を第1弾・第2弾の2回に渡って展開します。

12/6-12/20＜in アメリカ＞KISEKI PANCAKE PINK STRAWBERRY

アメリカ「KISEKI PANCAKE PINK STRAWBERRY／奇跡のパンケーキ　ピンクストロベリー」は、ストロベリー本来の風味や香りをしっかりと感じられるパステルピンクのストロベリークリームをトッピング。パンケーキの間には濃厚なチーズクリームと甘酸っぱいストロベリージュレをサンドした、ストロベリー好きにはたまらないストロベリーづくしの1皿です。

12/6-12/20＜in 韓国＞KISEKI PANCAKE STRAWBERRY & TIRAMISU

韓国「KISEKI PANCAKE STRAWBERRY & TIRAMISU／奇跡のパンケーキ　ストロベリー＆ティラミス」は、韓国カフェの定番スイーツ「ティラミス」とスフレパンケーキを同時に楽しむことができるハイブリッドスイーツです。パンケーキ生地にビターなエスプレッソをたっぷりと染みこませ、軽い口当たりのマスカルポーネクリームにいちごをサンド。コーヒーのほろ苦さと、濃厚なフランス産チョコレートのマリアージュを楽しむことができます。

12/6-12/20＜in シンガポール＞KISEKI PANCAKE BLUEMINT CHOCOLATE

シンガポール「KISEKI PANCAKE BLUEMINT CHOCOLATE／奇跡のパンケーキ　ブルーミントチョコレート」は、ふわふわのパンケーキの間にヴァローナ社のカカオ72％チョコレートを使用したほろ苦いチョコレートソースとブルーベリージャムをサンドし、爽やかなミントクリームをたっぷりかけました。トップには、チョコミントアイスクリームをトッピングし、とことんチョコミントづくしに仕上げました。

12/21-1/15＜in 香港＞KISEKI PANCAKE STRAWBERRY&PISTACHIO

ピスタチオは中国語で「開心果」と書き、楽しい果物という意味を表します。香港「KISEKI PANCAKE STRAWBERRY&PISTACHIO／奇跡のパンケーキ　ストロベリー＆ピスタチオ」は、クリスマスやニューイヤーの時期に、喜びをもたらせてくれるおめでたい食べ物として人気のフレーバーをパンケーキで表現しました。パンケーキの間には、アイスクリームの上にまろやかなマスカルポーネチーズと甘酸っぱいいちごを挟みました。

12/21-1/15＜in 日本＞KISEKI PANCAKE WHITE STRAWBERRY

日本「KISEKI PANCAKE WHITE STRAWBERRY／奇跡のパンケーキ　ホワイトストロベリー」は、真っ白なホイップクリームに、真っ赤ないちごを合わせ、王道のショートケーキに見立てたスフレパンケーキ。契約養鶏所・竹鶏ファームのたまごを贅沢に使用したふわふわのスフレパンケーキに、コク深いチーズクリームと甘酸っぱいストロベリーソースを挟みました。

12/21-1/15＜in 台湾＞KISEKI PANCAKE ORANGE & CHOCOLATE

台湾「KISEKI PANCAKE ORANGE & CHOCOLATE／奇跡のパンケーキ　オレンジ＆チョコレート」は、台湾で旬のフルーツ伊予間（イヨカン）を主役に、相性の良いチョコレートを合わせたパンケーキ。ヨーロッパの伝統的なクリスマススイーツ「オレンジチョコレート」をインスピレーションに、ホワイトチョコレートを練りこんだフルーツ入りのアイスケーキとヴァローナ社のカカオ72％チョコレートを使用したチョコレートムースをサンドしています。オレンジの風味がしっかり感じられるカラフルなオレンジクリームで仕上げました。

濃厚なココアにマシュマロを組み合わせたホットチョコレートドリンクが再登場

また、ペアリングドリンクの「マシュマロリッチココア」は、去年人気の同商品がバージョンアップして再登場。濃厚なホットチョコレートと、とろけるマシュマロの相性は抜群。カカオ72％のチョコレートソース配合で、最後まで甘くなり過ぎず楽しむことができます。＊　＊　＊詳細は、公式サイトをご覧ください。世界中のFLIPPER'Sで作り上げた全6種の「奇跡のパンケーキ」を、この機会にぜひ味わってくださいね。

FLIPPER’S WORLD HOLIDAY FAIR