「鎌倉小川軒」による第2のレーズンウィッチ！コーヒーとラムの香りでホッとリラックス

2023.01.17

「鎌倉小川軒」による第2のレーズンウィッチ！コーヒーとラムの香りでホッとリラックス

スイーツプロデューサー・磯崎舞が、日常に寄り添うおやつから贈り物にも選びたくなる焼き菓子を紹介する連載『#焼き菓子部』。寒い日が続いて自然とおうち時間が増えるこの季節、おすすめしたいのがコーヒーや紅茶の焼き菓子。ふくよかな香りと焼き菓子特有の温かみがもたらすハーモニーは、ほっこりと幸せなひとときを約束してくれますよ。今回は「鎌倉小川軒」のレーズンウィッチコーヒーをご紹介します。

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レーズンバターサンドの代表格による新たな挑戦

鎌倉駅徒歩約2分、御成通りをまっすぐ進むと本店がある

レトロスイーツの再ブームが到来し、その代表格ともいえるのがレーズンバターサンド。今やさまざまな種類が増えましたが、古くから鎌倉みやげとして世代を超えて愛されているのが「鎌倉小川軒」のレーズンウィッチです。創業者の中村敬臣さんは、東京・代官山「小川軒」より1988年に独立。のれん分けを許され、その翌年の1989年に「お菓子の家・鎌倉小川軒」として鎌倉本店と戸塚店をオープンしました。創業当時からのレシピを大切に新しい素材や技術も柔軟に取り入れ、レーズンウィッチを作り続けて30年以上。普遍的なおいしさは多くの人の心を捉え、現在は平均一万個以上も日々生産しているそう！

そんな人気商品に新たな種類として、2021年3月にコーヒーのフレーバーが加わったのはご存知でしょうか。チョコやキャラメルなどさまざまな案を考えていたそうですが、ラムレーズンの味と香りに負けずに調和したのがコーヒーだったのだとか。食べる前から期待が高鳴りますね。